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Savoring Alternative Food: School Gardens, Healthy Eating and Visceral Difference - Couverture rigide

Livre 2 sur 57: Routledge Studies in Food, Society and the Environment

Hayes-Conroy, Jessica

 
9780415844239: Savoring Alternative Food: School Gardens, Healthy Eating and Visceral Difference
Couverture rigide
ISBN 10 : 0415844231 ISBN 13 : 9780415844239
Editeur : Routledge, 2014

Synopsis

In this challenging book, the author explores the contradictions and shortcomings of alternative food activism to demonstrate the importance of moving beyond a promotion of universal "shoulds" of eating, and towards a practice of food activism that is more sensitive to issues of social and material difference.

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À propos de l'auteur

Jessica Hayes-Conroy is Assistant Professor of Women's Studies, Hobart & William Smith Colleges, Geneva, New York, USA.

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Éditeur
Routledge
Date d'édition
2014
Langue
anglais
ISBN 10 
0415844231
ISBN 13 
9780415844239
Reliure
Relié
Nombre de pages
208
Coordonnées du fabricant
non disponible
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