Food and Culture: A Reader - Couverture rigide

 
9780415917094: Food and Culture: A Reader
Couverture rigide
ISBN 10 : 0415917093 ISBN 13 : 9780415917094
Editeur : Routledge, 1997

Synopsis

The articles presented in this text explore the social, symbolic and political-economic role of food in diverse cultures including the practices of giving, receiving and refusing food and the connections between body image, eating, gender and sexuality.

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Éditeur
Routledge
Date d'édition
1997
Langue
anglais
ISBN 10 
0415917093
ISBN 13 
9780415917094
Reliure
Relié
Nombre de pages
432
Éditeur
Counihan Carole, Van Esterik Penny
Coordonnées du fabricant
non disponible
Personne responsable
non disponible

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