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Synopsis
This original collection abandons culinary nostalgia and the cataloguing of regional cuisines to examine the role of food and food marketing in constructing culture, consumer behavior, and national identity.
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À propos de l'auteur
Warren Belasco is Professor of American Studies at University of Maryland and one of the leading scholars in food studies. He is the author of Appetite for Change: How the Counterculture Took on the FoodIndustry.
Philip Scranton is the Board of Governors Professor of History at Rutgers University and research director at the Hagley Museum and Library. He is the author or editor of six books, including EndlessNovelty: Specialty Production and AmericanIndustrialization.Les informations fournies dans la section « A propos du livre » peuvent faire référence à une autre édition de ce titre.
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Résultats de recherche pour Food Nations
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Food Nations: Selling Taste in Consumer Societies (Hagley Perspectives on Business and Culture)
Edité par
Routledge, 2001
ISBN 10 : 0415930774
ISBN 13 : 9780415930772
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Food Nations : Selling Taste in Consumer Societies
Edité par
Taylor & Francis Group, 2001
ISBN 10 : 0415930774
ISBN 13 : 9780415930772
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Food Nations : Selling Taste in Consumer Societies
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Taylor & Francis Group, 2001
ISBN 10 : 0415930774
ISBN 13 : 9780415930772
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Food Nations: Selling Taste in Consumer Societies
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Routledge, 2001
ISBN 10 : 0415930774
ISBN 13 : 9780415930772
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Vendeur : ThriftBooks-Atlanta, AUSTELL, GA, Etats-Unis
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Paperback. Etat : As New. No Jacket. Pages are clean and are not marred by notes or folds of any kind. ~ ThriftBooks: Read More, Spend Less. N° de réf. du vendeur G0415930774I2N00
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Food Nations (Hagley Perspectives on Business and Culture)
Edité par
Routledge, 2001
ISBN 10 : 0415930774
ISBN 13 : 9780415930772
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paperback. Etat : Good. 1st Edition. Ships in a BOX from Central Missouri! May not include working access code. Will not include dust jacket. Has used sticker(s) and some writing and/or highlighting. UPS shipping for most packages, (Priority Mail for AK/HI/APO/PO Boxes). N° de réf. du vendeur 000535246U
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Food Nations: Selling Taste in Consumer Societies (Hagley Perspectives on Business and Culture)
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Routledge, 2001
ISBN 10 : 0415930774
ISBN 13 : 9780415930772
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Food Nations : Selling Taste in Consumer Societies
Edité par
Taylor & Francis Group, 2001
ISBN 10 : 0415930774
ISBN 13 : 9780415930772
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Etat : Very Good. 1st Edition. Former library copy. Pages intact with possible writing/highlighting. Binding strong with minor wear. Dust jackets/supplements may not be included. Includes library markings. Stock photo provided. Product includes identifying sticker. Better World Books: Buy Books. Do Good. N° de réf. du vendeur 13922287-6
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Food Nations: Selling Taste in Consumer Societies .
Edité par
Routledge, 2002
ISBN 10 : 0415930774
ISBN 13 : 9780415930772
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Hardcover. Etat : Very Good. No Jacket. Food Nations: Selling Taste in Consumer Societies . Warren Belasco (Editor), Philip Scranton (Editor) Routledge, 2002. 288p. hardcover no dust jacket, covers lightly bumped/scuffed, solid binding, text clean/unmarked, very good/near fine except for one dog-eared page--9780415930772--20.00. N° de réf. du vendeur ABE-1588291485350
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Food Nations: Selling Taste in Consumer Societies (Hagley Perspectives on Business and Culture)
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Routledge, 2001
ISBN 10 : 0415930774
ISBN 13 : 9780415930772
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Food Nations: Selling Taste in Consumer Societies
Edité par
Routledge, 2001
ISBN 10 : 0415930774
ISBN 13 : 9780415930772
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