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Synopsis
Book by Fuller John
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Présentation de l'éditeur
This is a well-established reference and textbook for professional chefs and students. This edition presents essential recipes based on traditional and classic methods, but is simplified and adapted to meet the needs and conditions of the busy professional kitchen.
Trends towards healthy and safe eating are taken into account and alternatives are suggested to certain ingredients to meet this demand. Vegetarian recipes are also included.
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Résultats de recherche pour The Chef's Compendium of Professional Recipes
Image d'archives
The chef's compendium of professional recipes
Edité par
Elsevier Science & Technology, United Kingdom, Oxford, 1984
ISBN 10 : 0434905860
ISBN 13 : 9780434905867
Ancien ou d'occasion
Paperback
Vendeur : WorldofBooks, Goring-By-Sea, WS, Royaume-Uni
Évaluation du vendeur 5 sur 5 étoiles
Paperback. Etat : Very Good. The book has been read, but is in excellent condition. Pages are intact and not marred by notes or highlighting. The spine remains undamaged. N° de réf. du vendeur GOR001360011
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The chef's compendium of professional recipes
Edité par
Heinemann, 1972
ISBN 10 : 0434905860
ISBN 13 : 9780434905867
Ancien ou d'occasion
Couverture rigide
Vendeur : WorldofBooks, Goring-By-Sea, WS, Royaume-Uni
Évaluation du vendeur 5 sur 5 étoiles
Hardback. Etat : Good. The book has been read but remains in clean condition. All pages are intact and the cover is intact. Some minor wear to the spine. N° de réf. du vendeur GOR001447212
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Chef's Compendium of Professional Recipes
Edité par
Heinemann, 1972
ISBN 10 : 0434905860
ISBN 13 : 9780434905867
Ancien ou d'occasion
Couverture rigide
Vendeur : Better World Books Ltd, Dunfermline, Royaume-Uni
Évaluation du vendeur 5 sur 5 étoiles
Etat : Good. Pages intact with minimal writing/highlighting. The binding may be loose and creased. Dust jackets/supplements are not included. Stock photo provided. Product includes identifying sticker. Better World Books: Buy Books. Do Good. N° de réf. du vendeur GRP26716170
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Chef's Compendium of Professional Recipes
Edité par
Heinemann, 1972
ISBN 10 : 0434905860
ISBN 13 : 9780434905867
Ancien ou d'occasion
Couverture rigide
Vendeur : Better World Books Ltd, Dunfermline, Royaume-Uni
Évaluation du vendeur 5 sur 5 étoiles
Etat : Very Good. Former library copy. Pages intact with possible writing/highlighting. Binding strong with minor wear. Dust jackets/supplements may not be included. Includes library markings. Stock photo provided. Product includes identifying sticker. Better World Books: Buy Books. Do Good. N° de réf. du vendeur 68099877-20
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Chef's Compendium of Professional Recipes
Edité par
Heinemann, 1972
ISBN 10 : 0434905860
ISBN 13 : 9780434905867
Ancien ou d'occasion
Couverture rigide
Vendeur : Better World Books Ltd, Dunfermline, Royaume-Uni
Évaluation du vendeur 5 sur 5 étoiles
Etat : Good. Former library copy. Pages intact with minimal writing/highlighting. The binding may be loose and creased. Dust jackets/supplements are not included. Includes library markings. Stock photo provided. Product includes identifying sticker. Better World Books: Buy Books. Do Good. N° de réf. du vendeur 16447647-6
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The Chef's Compendium of Professional Recipes
Edité par
Butterworth-Heinemann Ltd, 1984
ISBN 10 : 0434905860
ISBN 13 : 9780434905867
Ancien ou d'occasion
Couverture rigide
Vendeur : WeBuyBooks, Rossendale, LANCS, Royaume-Uni
Évaluation du vendeur 5 sur 5 étoiles
hardcover. Etat : Good. Most items will be dispatched the same or the next working day. A copy that has been read but remains in clean condition. All of the pages are intact and the cover is intact and the spine may show signs of wear. The book may have minor markings which are not specifically mentioned. N° de réf. du vendeur rev2994807675
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The chef's compendium of professional recipes
Edité par
Heinemann, 1972
ISBN 10 : 0434905860
ISBN 13 : 9780434905867
Ancien ou d'occasion
Couverture rigide
Vendeur : ThriftBooks-Atlanta, AUSTELL, GA, Etats-Unis
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Hardcover. Etat : Fair. No Jacket. Missing dust jacket; Readable copy. Pages may have considerable notes/highlighting. ~ ThriftBooks: Read More, Spend Less. N° de réf. du vendeur G0434905860I5N01
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Expédition nationale : Etats-Unis
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The Chefs Compendium of Professional Recipes
Edité par
Butterworth-Heinemann Ltd, 1975
ISBN 10 : 0434905860
ISBN 13 : 9780434905867
Ancien ou d'occasion
Couverture rigide
Vendeur : BoundlessBookstore, Wallingford, Royaume-Uni
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Etat : Good. Light wear to boards. Content is clean with slight age tone. DJ with some edge wear and light age tone. N° de réf. du vendeur 9999-999102145456
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The Chef's Compendium of Professional Recipes
Edité par
Butterworth-Heinemann, 1972
ISBN 10 : 0434905860
ISBN 13 : 9780434905867
Ancien ou d'occasion
Couverture rigide
Vendeur : Brit Books, Milton Keynes, Royaume-Uni
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Hardcover. Etat : Used; Very Good. ***Simply Brit*** Welcome to our online used book store, where affordability meets great quality. Dive into a world of captivating reads without breaking the bank. We take pride in offering a wide selection of used books, from classics to hidden gems, ensuring there is something for every literary palate. All orders are shipped within 24 hours and our lightning fast-delivery within 48 hours coupled with our prompt customer service ensures a smooth journey from ordering to delivery. Discover the joy of reading with us, your trusted source for affordable books that do not compromise on quality. N° de réf. du vendeur 2240931
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Image d'archives
The Chef's Compendium of Professional Recipes
Edité par
Heinemann, London, 1986
ISBN 10 : 0434905860
ISBN 13 : 9780434905867
Ancien ou d'occasion
Couverture rigide
Vendeur : J. and S. Daft, Lichfield, Royaume-Uni
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Hardcover. Etat : Near Fine. Etat de la jaquette : VG+. Reprint. Inscription to fep. N° de réf. du vendeur 019208
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