Synopsis
Book by Weiss Edith Weiss Hal
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Présentation de l'éditeur
This fully documented guide helps readers grasp the essentials of planning and successfully managing three major types of catering operations: on–premise, off–premise, and mobile unit. The authors evaluate each type of operation according to operating needs, advantages, and disadvantages.
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Catering Handbook
Edité par
Van Nostrand Reinhold, 1990
ISBN 10 : 0442007280
ISBN 13 : 9780442007287
Ancien ou d'occasion
Couverture rigide
Vendeur : Wonder Book, Frederick, MD, Etats-Unis
Évaluation du vendeur 5 sur 5 étoiles
Etat : Very Good. Very Good condition. A copy that may have a few cosmetic defects. May also contain light spine creasing or a few markings such as an owner's name, short gifter's inscription or light stamp. N° de réf. du vendeur R06A-03107
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Catering Handbook
Edité par
Wiley & Sons, Incorporated, John, 1991
ISBN 10 : 0442007280
ISBN 13 : 9780442007287
Ancien ou d'occasion
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Vendeur : Better World Books, Mishawaka, IN, Etats-Unis
Évaluation du vendeur 5 sur 5 étoiles
Etat : Very Good. Pages intact with possible writing/highlighting. Binding strong with minor wear. Dust jackets/supplements may not be included. Stock photo provided. Product includes identifying sticker. Better World Books: Buy Books. Do Good. N° de réf. du vendeur 39462297-6
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Catering Handbook
Edité par
Van Nostrand Reinhold, 1990
ISBN 10 : 0442007280
ISBN 13 : 9780442007287
Ancien ou d'occasion
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Vendeur : ThriftBooks-Dallas, Dallas, TX, Etats-Unis
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Hardcover. Etat : Good. No Jacket. Pages can have notes/highlighting. Spine may show signs of wear. ~ ThriftBooks: Read More, Spend Less. N° de réf. du vendeur G0442007280I3N00
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Edité par
Van Nostrand Reinhold, 1990
ISBN 10 : 0442007280
ISBN 13 : 9780442007287
Ancien ou d'occasion
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Vendeur : ThriftBooks-Reno, Reno, NV, Etats-Unis
Évaluation du vendeur 5 sur 5 étoiles
Hardcover. Etat : Good. No Jacket. Pages can have notes/highlighting. Spine may show signs of wear. ~ ThriftBooks: Read More, Spend Less. N° de réf. du vendeur G0442007280I3N00
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Van Nostrand Reinhold, 1990
ISBN 10 : 0442007280
ISBN 13 : 9780442007287
Ancien ou d'occasion
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Vendeur : ThriftBooks-Atlanta, AUSTELL, GA, Etats-Unis
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Hardcover. Etat : Very Good. No Jacket. Former library book; Missing dust jacket; May have limited writing in cover pages. Pages are unmarked. ~ ThriftBooks: Read More, Spend Less. N° de réf. du vendeur G0442007280I4N11
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Van Nostrand Reinhold, 1990
ISBN 10 : 0442007280
ISBN 13 : 9780442007287
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Hardcover. Etat : Very Good. No Jacket. May have limited writing in cover pages. Pages are unmarked. ~ ThriftBooks: Read More, Spend Less. N° de réf. du vendeur G0442007280I4N00
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ISBN 10 : 0442007280
ISBN 13 : 9780442007287
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ISBN 10 : 0442007280
ISBN 13 : 9780442007287
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ISBN 10 : 0442007280
ISBN 13 : 9780442007287
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ISBN 13 : 9780442007287
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Vendeur : The Maryland Book Bank, Baltimore, MD, Etats-Unis
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hardcover. Etat : Very Good. Used - Very Good. N° de réf. du vendeur 10-J-1-0267
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