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The New Professional Chef 5e Academic Version - Couverture rigide

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9780442008079: The New Professional Chef 5e Academic Version
Couverture rigide
ISBN 10 : 0442008074 ISBN 13 : 9780442008079
Editeur : John Wiley & Sons Inc, 1991

Présentation de l'éditeur

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Éditeur
John Wiley & Sons Inc
Date d'édition
1991
Langue
anglais
ISBN 10 
0442008074
ISBN 13 
9780442008079
Reliure
Relié
Numéro d'édition
5
Nombre de pages
894
Coordonnées du fabricant
non disponible
Personne responsable
non disponible