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Présentation de l'éditeur
Thoroughly revised encyclopedic classic used by professionals for decades. The definitive reference is easier to use and is packed with the most up to date information with 1000 reference recipes conveniently located in one section.
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The New Professional Chef
Edité par
VAN NOSTRAND REINHOLD, 1995
ISBN 10 : 0442019610
ISBN 13 : 9780442019617
Ancien ou d'occasion
Couverture rigide
Vendeur : World of Books (was SecondSale), Montgomery, IL, Etats-Unis
Évaluation du vendeur 5 sur 5 étoiles
Etat : Good. Item in good condition. Textbooks may not include supplemental items i.e. CDs, access codes etc. N° de réf. du vendeur 00087358959
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The New Professional Chef
Edité par
VAN NOSTRAND REINHOLD, 1995
ISBN 10 : 0442019610
ISBN 13 : 9780442019617
Ancien ou d'occasion
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Vendeur : Evergreen Goodwill, Seattle, WA, Etats-Unis
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hardcover. Etat : Good. N° de réf. du vendeur mon0000752999
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The New Professional Chef
Edité par
Wiley & Sons, Incorporated, John, 1996
ISBN 10 : 0442019610
ISBN 13 : 9780442019617
Ancien ou d'occasion
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Vendeur : Better World Books: West, Reno, NV, Etats-Unis
Évaluation du vendeur 5 sur 5 étoiles
Etat : Very Good. 6th Edition. Former library copy. Pages intact with possible writing/highlighting. Binding strong with minor wear. Dust jackets/supplements may not be included. Includes library markings. Stock photo provided. Product includes identifying sticker. Better World Books: Buy Books. Do Good. N° de réf. du vendeur 3975318-75
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The New Professional Chef
Edité par
Wiley & Sons, Incorporated, John, 1996
ISBN 10 : 0442019610
ISBN 13 : 9780442019617
Ancien ou d'occasion
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Vendeur : Better World Books: West, Reno, NV, Etats-Unis
Évaluation du vendeur 5 sur 5 étoiles
Etat : Good. 6th Edition. Pages intact with minimal writing/highlighting. The binding may be loose and creased. Dust jackets/supplements are not included. Stock photo provided. Product includes identifying sticker. Better World Books: Buy Books. Do Good. N° de réf. du vendeur 7464301-6
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The New Professional Chef
Edité par
VAN NOSTRAND REINHOLD, 1995
ISBN 10 : 0442019610
ISBN 13 : 9780442019617
Ancien ou d'occasion
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Vendeur : Bookmonger.Ltd, HILLSIDE, NJ, Etats-Unis
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hardcover. Etat : Very Good. Bumps on corners*. N° de réf. du vendeur mon0000718313
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The New Professional Chef
Edité par
VAN NOSTRAND REINHOLD (edition 3rd Ed), 1995
ISBN 10 : 0442019610
ISBN 13 : 9780442019617
Ancien ou d'occasion
Couverture rigide
Vendeur : BooksRun, Philadelphia, PA, Etats-Unis
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Hardcover. Etat : Very Good. 3rd Ed. It's a well-cared-for item that has seen limited use. The item may show minor signs of wear. All the text is legible, with all pages included. It may have slight markings and/or highlighting. N° de réf. du vendeur 0442019610-8-1
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Edité par
VAN NOSTRAND REINHOLD, 1995
ISBN 10 : 0442019610
ISBN 13 : 9780442019617
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Vendeur : ThriftBooks-Phoenix, Phoenix, AZ, Etats-Unis
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Hardcover. Etat : Good. No Jacket. Missing dust jacket; Pages can have notes/highlighting. Spine may show signs of wear. ~ ThriftBooks: Read More, Spend Less. N° de réf. du vendeur G0442019610I3N01
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Edité par
VAN NOSTRAND REINHOLD, 1995
ISBN 10 : 0442019610
ISBN 13 : 9780442019617
Ancien ou d'occasion
Couverture rigide
Vendeur : ThriftBooks-Phoenix, Phoenix, AZ, Etats-Unis
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Hardcover. Etat : Fair. No Jacket. Missing dust jacket; Readable copy. Pages may have considerable notes/highlighting. ~ ThriftBooks: Read More, Spend Less. N° de réf. du vendeur G0442019610I5N01
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VAN NOSTRAND REINHOLD, 1995
ISBN 10 : 0442019610
ISBN 13 : 9780442019617
Ancien ou d'occasion
Couverture rigide
Vendeur : ThriftBooks-Dallas, Dallas, TX, Etats-Unis
Évaluation du vendeur 5 sur 5 étoiles
Hardcover. Etat : Fair. No Jacket. Readable copy. Pages may have considerable notes/highlighting. ~ ThriftBooks: Read More, Spend Less. N° de réf. du vendeur G0442019610I5N00
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Edité par
VAN NOSTRAND REINHOLD, 1995
ISBN 10 : 0442019610
ISBN 13 : 9780442019617
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Vendeur : ThriftBooks-Reno, Reno, NV, Etats-Unis
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Hardcover. Etat : Good. No Jacket. Missing dust jacket; Pages can have notes/highlighting. Spine may show signs of wear. ~ ThriftBooks: Read More, Spend Less. N° de réf. du vendeur G0442019610I3N01
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