The Master Dictionary of Food and Wine - Couverture rigide

9780442022426: The Master Dictionary of Food and Wine

Couverture rigide

ISBN 10 : 0442022425 ISBN 13 : 9780442022426

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Book by Rubash Joyce

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The completely revised and updated edition contains more than 8,000 terms relating to food ingredients, cooking styles, preparation techniques, utensils, and types of culinary service. Clear and concise definitions, word origins, and simple phonetic pronunciations make this an invaluable resource for food and beverage professionals.

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Langue: anglais
ISBN 10: 0442022425
ISBN 13: 9780442022426
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The Master Dictionary of Food and Wine (Culinary Arts)

Joyce Rubash

Edit� par Van Nostrand Reinhold May 1996, 1996

ISBN 10 : 0442022425 ISBN 13 : 9780442022426

Ancien ou d'occasion Couverture rigide

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The Master Dictionary of Food & Wine

Joyce Rubash

Edit� par Van Nostrand Reinhold, New York, 1996

ISBN 10 : 0442022425 ISBN 13 : 9780442022426

Ancien ou d'occasion Couverture rigide

Vendeur : Leura Books, Bowral, NSW, Australie

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Hardcover (Printed Boards). Etat : Very Good. Second Edition. The completely revised and updated edition of this indispensable resource contains more than 8,000 terms relating to food ingredients, cooking styles, preparation techniques, utensils, and types of culinary service. Clear and concise definitions, word origins, and simple phonetic pronunications make this reference invaluable for food and beverage professionals. 458 pages. Light foxing to top of page edges. Quantity Available: 1. Shipped Weight: 1-2 kilos. Category: Cookery, Food & Wine; United States; Cooking, Wine & Dining; ISBN: 0442022425. ISBN/EAN: 9780442022426. Inventory No: 278117. N� de r�f. du vendeur 278117

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