Food Composition and Analysis - Couverture rigide

Aurand, L.W.; Etc.; Woods, A. Edwin; Wells, Marion R.

 
9780442208165: Food Composition and Analysis

Synopsis

This book should be of interest to students of food technology, those engaged in research and technical work in the various segments of the food industry.

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9789401574006: Food Composition and Analysis

Edition présentée

ISBN 10 :  9401574006 ISBN 13 :  9789401574006
Editeur : Springer, 2012
Couverture souple