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Synopsis
Book by Hodges Carol A
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Culinary Nutrition for Foodservice Professionals
Edité par
New York: Van Nostrand Reinhold Co, 1989., 1989
ISBN 10 : 0442226861
ISBN 13 : 9780442226862
Ancien ou d'occasion
Couverture rigide
Vendeur : Virginia Martin, aka bookwitch, Concord, CA, Etats-Unis
Évaluation du vendeur 5 sur 5 étoiles
Hardcover. Etat : Fine. No Jacket. Small quarto, hardcover, as new. Pictorial boards. No dj. 286 pp. including index. Discusses marketing, food selection and preparation, menus, staff. 5 appendices re. sodium in food, exchange lists, additives, restaurant case studies and resources. N° de réf. du vendeur 18668
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Culinary Nutrition for Foodservice Professionals
Edité par
REINHOLD NOSTRAND VAN, 1989
ISBN 10 : 0442226861
ISBN 13 : 9780442226862
Ancien ou d'occasion
Couverture rigide
Vendeur : -OnTimeBooks-, Phoenix, AZ, Etats-Unis
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Etat : very_good. Gently read. May have name of previous ownership, or ex-library edition. Binding tight; spine straight and smooth, with no creasing; covers clean and crisp. Minimal signs of handling or shelving. 100% GUARANTEE! Shipped with delivery confirmation, if you're not satisfied with purchase please return item! Ships USPS Media Mail. N° de réf. du vendeur OTV.0442226861.VG
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Culinary Nutrition for Foodservice Professionals
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REINHOLD NOSTRAND VAN, 1989
ISBN 10 : 0442226861
ISBN 13 : 9780442226862
Ancien ou d'occasion
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Vendeur : Greenworld Books, Arlington, TX, Etats-Unis
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Etat : good. Fast Free Shipping â" Good condition. It may show normal signs of use, such as light writing, highlighting, or library markings, but all pages are intact and the book is fully readable. A solid, complete copy that's ready to enjoy. N° de réf. du vendeur GWV.0442226861.G
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Culinary Nutrition for Foodservice Professionals
Edité par
REINHOLD NOSTRAND VAN, 1989
ISBN 10 : 0442226861
ISBN 13 : 9780442226862
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Vendeur : HPB Inc., Dallas, TX, Etats-Unis
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hardcover. Etat : Very Good. Connecting readers with great books since 1972! Used books may not include companion materials, and may have some shelf wear or limited writing. We ship orders daily and Customer Service is our top priority! N° de réf. du vendeur S_435117142
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Culinary Nutrition for Foodservice Professionals
Edité par
REINHOLD NOSTRAND VAN, 1989
ISBN 10 : 0442226861
ISBN 13 : 9780442226862
Ancien ou d'occasion
Couverture rigide
Vendeur : HPB-Emerald, Dallas, TX, Etats-Unis
Évaluation du vendeur 5 sur 5 étoiles
hardcover. Etat : Very Good. Connecting readers with great books since 1972! Used books may not include companion materials, and may have some shelf wear or limited writing. We ship orders daily and Customer Service is our top priority! N° de réf. du vendeur S_480301727
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Culinary Nutrition for Foodservice Professionals
Edité par
Van Nostrand Reinhold, 1989, 1989
ISBN 10 : 0442226861
ISBN 13 : 9780442226862
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Vendeur : Sutton Books, Norwich, VT, Etats-Unis
Évaluation du vendeur 4 sur 5 étoiles
Hardcover. Etat : As New. hbk small 4to 286pp illus diagrams tables no dj as issued decorated laminated boards excellent almost as new. N° de réf. du vendeur CulA44
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