Synopsis
Book by Wolfe Kenneth C
Les informations fournies dans la section « Synopsis » peuvent faire référence à une autre édition de ce titre.
Résultats de recherche pour Cooking the Professional Way
Image d'archives
COOKING THE PROFESSIONAL WAY: Revised Edition
Edité par
Van Nostrand Reinhold, New York, 1982
ISBN 10 : 0442238878
ISBN 13 : 9780442238872
Ancien ou d'occasion
Couverture rigide
Vendeur : COOK AND BAKERS BOOKS, PARKSVILLE, VANCOUVER ISLAND, BC, Canada
Évaluation du vendeur 5 sur 5 étoiles
Hardcover. Etat : Very Good. Etat de la jaquette : Good. Color Photographs (illustrateur). Dust jacket has edgewear repairs, text has light soil on side-edge, otherwise without flaw. 7.5 X 9.5" 358 pages. Weight Over 1 Kg. Here is a simplified approach to achieving greater skill in every area of the culinary arts. Unlike traditional cookbooks that include complex preparations, this detailed guide focuses on five basic cooking procedures. It takes the guesswork out of cooking by showing you exactly what happens during each process. And it gives you full coverage of nutrition and sanitation, as well as the economic, and gastronomic aspects of food preparation. **Bundle Up & Save On Postage**. N° de réf. du vendeur 77220
Acheter D'occasion
EUR 19,91
Expédition à EUR 19,33
Expédition depuis Canada vers Etats-Unis
Expédition depuis Canada vers Etats-Unis
Quantité disponible : 1 disponible(s)
Image d'archives
Cooking the professional way Wolfe, Kenneth C
Edité par
Van Nostrand Reinhold Company, 1982
ISBN 10 : 0442238878
ISBN 13 : 9780442238872
Neuf
Couverture rigide
Vendeur : GridFreed, San Diego, CA, Etats-Unis
Évaluation du vendeur 5 sur 5 étoiles
Hardcover. Etat : New. In shrink wrap. N° de réf. du vendeur 50-15351
Acheter neuf
EUR 80,45
Expédition à EUR 6,11
Expédition nationale : Etats-Unis
Expédition nationale : Etats-Unis
Quantité disponible : 1 disponible(s)