Synopsis
Book by Splaver Bernard Reynolds William N
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Présentation de l'éditeur
With coverage of the management of a catering business and 201 expert recipes from The Culinary Institute of America, the new edition of this well–established book is an ideal basic text for students of catering.
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Successful Catering
Edité par
Van Nostrand Reinhold, 1991
ISBN 10 : 0442239807
ISBN 13 : 9780442239800
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Successful Catering
Edité par
Van Nostrand Reinhold, 1991
ISBN 10 : 0442239807
ISBN 13 : 9780442239800
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Successful Catering
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Wiley & Sons, Incorporated, John, 1991
ISBN 10 : 0442239807
ISBN 13 : 9780442239800
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Successful Catering, 3rd edition
Edité par
Florence, Kentucky, U.S.A.: Van Nostrand Reinhold, 1991
ISBN 10 : 0442239807
ISBN 13 : 9780442239800
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Successful Catering
Edité par
Van Nostrand Reinhold, 1991
ISBN 10 : 0442239807
ISBN 13 : 9780442239800
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Hardcover. Etat : As New. No Jacket. Pages are clean and are not marred by notes or folds of any kind. ~ ThriftBooks: Read More, Spend Less. N° de réf. du vendeur G0442239807I2N00
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Van Nostrand Reinhold, 1991
ISBN 10 : 0442239807
ISBN 13 : 9780442239800
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Successful Catering
ISBN 10 : 0442239807
ISBN 13 : 9780442239800
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Hardback. Etat : Fine. 3rd edition. Successful Catering by Bernard Splaver. Published by Van Nostrand Reinhold Co, New York, NY, 1991. 3rd Edition 1st Printing. Hardbound. No DJ. Size 4to (up to 12'' tall). Condition: Fine. Orig owners name & address stamped inside front cover. 330 Pgs. ISBN 0442239807. LCCN 90-43547. With coverage of the management of a catering business and 201 expert recipes from The Culinary Institute of America, this well-established book is an ideal basic text for students of catering. Description text copyright 2007 BooksForComfort. Item ID 13497. book. N° de réf. du vendeur 13497
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Successful Catering
Edité par
Van Nostrand Reinhold, 1991
ISBN 10 : 0442239807
ISBN 13 : 9780442239800
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Successful Catering
Edité par
Van Nostrand Reinhold, 1991
ISBN 10 : 0442239807
ISBN 13 : 9780442239800
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Hardcover. Etat : new. New Copy. Customer Service Guaranteed. N° de réf. du vendeur 90T58_92_0442239807
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