Articles liés à Standards, Principles and Techniques in Quantity Food...
Synopsis
This title emphasises the what, why, and how of producing good foods in quantity. It reflects the growth in the use of things such as bakery mixes, convenience foods, high speed, automatic equipment, more fruits and vegetables, and salad bars together with a higher interest in health foods.
Les informations fournies dans la section « Synopsis » peuvent faire référence à une autre édition de ce titre.
Acheter neuf
Afficher cet article
EUR 52,02
EUR 38,52 expédition depuis Etats-Unis vers France
Destinations, frais et délaisAutres éditions populaires du même titre
Résultats de recherche pour Standards, Principles and Techniques in Quantity Food...
Image d'archives
Standards, Principles, and Techniques in Quantity Food Production (Fourth Edition)
Edité par
Van Nostrand Reinhold Company, 1988
ISBN 10 : 0442256620
ISBN 13 : 9780442256623
Ancien ou d'occasion
Couverture rigide
Vendeur : Anybook.com, Lincoln, Royaume-Uni
Évaluation du vendeur 5 sur 5 étoiles
Etat : Fair. This is an ex-library book and may have the usual library/used-book markings inside.This book has hardback covers. In fair condition, suitable as a study copy. No dust jacket. Please note the Image in this listing is a stock photo and may not match the covers of the actual item,900grams, ISBN:9780442256623. N° de réf. du vendeur 9430803
Quantité disponible : 1 disponible(s)
Image d'archives
Standards, Principles, and Techniques in Quantity Food Production
Edité par
Van Nostrand Reinhold, 1988
ISBN 10 : 0442256620
ISBN 13 : 9780442256623
Ancien ou d'occasion
Couverture rigide
Vendeur : ThriftBooks-Atlanta, AUSTELL, GA, Etats-Unis
Évaluation du vendeur 5 sur 5 étoiles
Hardcover. Etat : Fair. No Jacket. Readable copy. Pages may have considerable notes/highlighting. ~ ThriftBooks: Read More, Spend Less 2.45. N° de réf. du vendeur G0442256620I5N00
Quantité disponible : 1 disponible(s)
Image d'archives
Standards, Principles, and Techniques in Quantity Food Production
Edité par
Van Nostrand Reinhold, 1988
ISBN 10 : 0442256620
ISBN 13 : 9780442256623
Neuf
Couverture rigide
Vendeur : The Book Spot, Sioux Falls, MN, Etats-Unis
Évaluation du vendeur 5 sur 5 étoiles
Hardcover. Etat : New. N° de réf. du vendeur Abebooks108820
Quantité disponible : 1 disponible(s)
Image d'archives
Standards, Principles, and Techniques in Quantity Food Production
Edité par
Van Nostrand Reinhold, 1988
ISBN 10 : 0442256620
ISBN 13 : 9780442256623
Ancien ou d'occasion
Couverture rigide
Vendeur : HPB-Red, Dallas, TX, Etats-Unis
Évaluation du vendeur 5 sur 5 étoiles
hardcover. Etat : Acceptable. Connecting readers with great books since 1972. Used textbooks may not include companion materials such as access codes, etc. May have condition issues including wear and notes/highlighting. We ship orders daily and Customer Service is our top priority! N° de réf. du vendeur S_433524385
Quantité disponible : 1 disponible(s)