Beard on Birds - Couverture souple

Beard, James

 
9780446390323: Beard on Birds
Couverture souple
ISBN 10 : 0446390321 ISBN 13 : 9780446390323
Editeur : Grand Central Pub, 1989

Synopsis

Book by Beard James

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Présentation de l'éditeur

America's most esteemed culinary instructor, the great James Beard, shares his winning ways with chicken, turkey, goose, duck, and wild game. An essential for home cooks of all levels, this classic guide contains tips, preparation, and cooking techniques for a delicious variety of poultry and game, from basic roasts to unique and challenging dishes for those with more experience in the kitchen. James Beard's recipes are elegant, simple, and timeless; sure to resonate with a whole new generation of cooks.

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Éditeur
Grand Central Pub
Date d'édition
1989
Langue
anglais
ISBN 10 
0446390321
ISBN 13 
9780446390323
Reliure
Broché
Coordonnées du fabricant
non disponible
Personne responsable
non disponible

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ISBN 10 :  0679755047 ISBN 13 :  9780679755043
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Couverture souple