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How Baking Works: Exploring the Fundamentals of Baking Science Instructor's Manual - Couverture souple

Figoni, Paula I.

 
9780470398142: How Baking Works: Exploring the Fundamentals of Baking Science Instructor's Manual
Couverture souple
ISBN 10 : 0470398140 ISBN 13 : 9780470398142
Editeur : John Wiley & Sons Ltd, 2010

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  • ÉditeurJohn Wiley & Sons Ltd
  • Date d'édition2010
  • ISBN 10 0470398140
  • ISBN 13 9780470398142
  • ReliureBroché
  • Langueanglais
  • Numéro d'édition3
  • Nombre de pages262
  • Coordonnées du fabricantnon disponible

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