How Baking Works: Exploring the Fundamentals of Baking Science Instructor's Manual - Couverture souple

Figoni, Paula I.

 
9780470398142: How Baking Works: Exploring the Fundamentals of Baking Science Instructor's Manual
Couverture souple
ISBN 10 : 0470398140 ISBN 13 : 9780470398142
Editeur : John Wiley & Sons Ltd, 2010

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Éditeur
John Wiley & Sons Ltd
Date d'édition
2010
Langue
anglais
ISBN 10 
0470398140
ISBN 13 
9780470398142
Reliure
Broché
Numéro d'édition
3
Nombre de pages
262
Coordonnées du fabricant
non disponible
Personne responsable
non disponible

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