Nutrient Composition of Foods - Couverture souple

Smolin, Lori A.; Grosvenor, Mary B.

 
9780470555019: Nutrient Composition of Foods
Couverture souple
ISBN 10 : 0470555017 ISBN 13 : 9780470555019
Editeur : John Wiley & Sons Ltd, 2009

Synopsis

Guiding nutritionists toward an understanding of the scientific principles underlying what they know about nutrition, this book helps them gain effective decision-making skills about nutritional choices.

Les informations fournies dans la section « Synopsis » peuvent faire référence à une autre édition de ce titre.

Présentation de l'éditeur

Guiding nutritionists toward an understanding of the scientific principles underlying what they know about nutrition, this book helps them gain effective decision–making skills about nutritional choices. Unique Science Applied boxes answer the questions about how we learn what we know about the science of nutrition and why knowledge changes. Critical Thinking exercises included in each chapter allow them to learn the basics of how to think about a problem or situation creatively and critically. A case study is also included in each chapter that builds interest in the material. Each chapter then concludes with a postscript that solidifies the nutritionists’ understanding of the links between the science and application.

Les informations fournies dans la section « A propos du livre » peuvent faire référence à une autre édition de ce titre.

Éditeur
John Wiley & Sons Ltd
Date d'édition
2009
Langue
anglais
ISBN 10 
0470555017
ISBN 13 
9780470555019
Reliure
Broché
Numéro d'édition
2
Nombre de pages
112
Coordonnées du fabricant
non disponible
Personne responsable
non disponible