Purchasing for Chefs, 2nd Ed + Book of Yields Cd 7th Ed: A Concise Guide - Couverture souple

Feinstein, Andrew Hale; Stefanelli, John M

 
9780470639931: Purchasing for Chefs, 2nd Ed + Book of Yields Cd 7th Ed: A Concise Guide

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9780470292167: Purchasing for Chefs: A Concise Guide

Edition présentée

ISBN 10 :  0470292164 ISBN 13 :  9780470292167
Editeur : John Wiley & Sons Inc, 2010
Couverture souple