Synopsis
Book by Amerine M A Ough C S
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Présentation de l'éditeur
The standard work on laboratory analysis of musts and wines, fully updated to cover modern procedures and practice. This second edition contains new material on the use of HPLC, GC, and mass spectrometry; computerized dispensing, recording, and calculation of results; and expanded coverage of statistical analysis. Also includes new material on the detection and measurement of undesirable residues, pesticide degradation products, and trace amounts of naturally produced toxic compounds or carcinogens, reflecting the increased interest of regulatory agencies. Contains hundreds of citations to the research literature.
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Methods for Analysis of Musts and Wines
Edité par
John Wiley and Sons, 1980
ISBN 10 : 0471050776
ISBN 13 : 9780471050773
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Edition originale
Vendeur : ThriftBooksVintage, Tukwila, WA, Etats-Unis
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Hardcover. Etat : Good. No Jacket. First Edition. Dust jacket missing. First edition. Shelf and handling wear to cover and binding, with general signs of previous use. Boards show signs of wear. Previous owner's name on front endpaper. All pages are intact and otherwise clean, binding is sound. Secure packaging for safe delivery. N° de réf. du vendeur 1871472054
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Methods for Analysis of Musts and Wines
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John Wiley and Sons, 1980
ISBN 10 : 0471050776
ISBN 13 : 9780471050773
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Methods for Analysis of Musts and Wines
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John Wiley and Sons (edition ), 1980
ISBN 10 : 0471050776
ISBN 13 : 9780471050773
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Methods for Analysis of Musts and Wines
Edité par
John Wiley and Sons, NY, 1980
ISBN 10 : 0471050776
ISBN 13 : 9780471050773
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Hardcover. Etat : Good. Etat de la jaquette : No Dust Jacket. Third Printing. Lacks dust jacket, small wrinkle along outer edge of the title page, small bit of soiling to title and copyright pages. Another couple of pages near the back of book are wrinkled along the top edge from a since removed paper clip. ; Illus. ; 341 pages. N° de réf. du vendeur 40109
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Methods for Analysis of Musts and Wines
Edité par
John Wiley and Sons, New York, 1980
ISBN 10 : 0471050776
ISBN 13 : 9780471050773
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Methods of Analysis of Musts and Wines
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John Wiley & Sons, 1980
ISBN 10 : 0471050776
ISBN 13 : 9780471050773
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Hardcover. Etat : Very Good. No Jacket. First Edition. Slight edgewear, shelfwear. P/o name stamped out inside front cover, else appears little used. Index, b/w illus. 341 pp. N° de réf. du vendeur 0201352
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Methods for Analysis of Musts and Wines
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John Wiley and Sons, 1980
ISBN 10 : 0471050776
ISBN 13 : 9780471050773
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Vendeur : Bingo Books 2, Vancouver, WA, Etats-Unis
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