This book is an introduction, with a management perspective, to maintenance and engineering for hotel and foodservice managers-in-training.
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Frank D. Borsenik and Alan T. Stutts are the authors of The Management of Maintenance and Engineering Systems in the Hospitality Industry, 4th Edition, published by Wiley.
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Etat : New. This book is an introduction, with a management perspective, to maintenance and engineering for hotel and foodservice managers-in-training. Series: Wiley Service Management S. Num Pages: 680 pages, charts, line illustrations, glossaries. BIC Classification: TN; TTVC. Category: (P) Professional & Vocational; (UU) Undergraduate. Dimension: 240 x 197 x 41. Weight in Grams: 1279. . 1997. 4th Edition. Hardcover. . . . . N° de réf. du vendeur V9780471141051
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