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Synopsis
Die zweite Auflage des Bestsellers zu Wachstum, ökonomischer Entwicklung und zum Geschäftsmanagement der Nahrungsmittelindustrie der Vereinigten Staaten - eines der größten US-amerikanischen Industriezweige. Mit aktuellsten, übersichtlich tabellierten Informationen zur Produktentwicklung, Biotechnologie und Globalisierung. Äußerst interessant auch für europäische Märkte, die die US-Entwicklungen verfolgen wollen.
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À propos de l?auteur
JOHN M. CONNOR, PhD, is Professor of Agricultural Economics at Purdue University. He has served as head of food manufacturing research in the Economic Research Service of the U.S. Department of Agriculture.
WILLIAM A. SCHIEK, PhD, is Assistant Professor of Agricultural Economics at Purdue University. He is a former cooperative relations specialist and research economist with the New York-New Jersey Milk Market Administrator of the U.S. Department of Agriculture's Agricultural Marketing Service.Les informations fournies dans la section « A propos du livre » peuvent faire référence à une autre édition de ce titre.
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Food Processing: An Industrial Powerhouse in Transition
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Wiley-Interscience, 1997
ISBN 10 : 0471155152
ISBN 13 : 9780471155157
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Food Processing: An Industrial Powerhouse in Transition
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Wiley-Interscience, 1997
ISBN 10 : 0471155152
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Food Processing : An Industrial Powerhouse in Transition
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ISBN 10 : 0471155152
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Food Processing : An Industrial Powerhouse in Transition
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Wiley-Interscience, 1997
ISBN 10 : 0471155152
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Food Processing : An Industrial Powerhouse in Transition
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Wiley-Interscience, 1997
ISBN 10 : 0471155152
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Food Processing
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John Wiley & Sons, 1997
ISBN 10 : 0471155152
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