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Food Processing: An Industrial Powerhouse in Transition - Couverture rigide

 
9780471155157: Food Processing: An Industrial Powerhouse in Transition

Synopsis

Die zweite Auflage des Bestsellers zu Wachstum, ökonomischer Entwicklung und zum Geschäftsmanagement der Nahrungsmittelindustrie der Vereinigten Staaten - eines der größten US-amerikanischen Industriezweige. Mit aktuellsten, übersichtlich tabellierten Informationen zur Produktentwicklung, Biotechnologie und Globalisierung. Äußerst interessant auch für europäische Märkte, die die US-Entwicklungen verfolgen wollen.

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À propos de l?auteur

JOHN M. CONNOR, PhD, is Professor of Agricultural Economics at Purdue University. He has served as head of food manufacturing research in the Economic Research Service of the U.S. Department of Agriculture.

WILLIAM A. SCHIEK, PhD, is Assistant Professor of Agricultural Economics at Purdue University. He is a former cooperative relations specialist and research economist with the New York-New Jersey Milk Market Administrator of the U.S. Department of Agriculture's Agricultural Marketing Service.

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9780669195118: Food Processing: An Industrial Powerhouse in Transition

Edition présentée

ISBN 10 :  0669195111 ISBN 13 :  9780669195118
Editeur : The Free Press, 1988
Couverture rigide

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John M. Connor et William A. Schiek
Edité par Wiley-Interscience, 1997
ISBN 10 : 0471155152 ISBN 13 : 9780471155157
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ISBN 10 : 0471155152 ISBN 13 : 9780471155157
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