Modern Analytical Methodologies in Fat- and Water-Soluble Vitamins - Couverture rigide

 
9780471179429: Modern Analytical Methodologies in Fat- and Water-Soluble Vitamins
Couverture rigide
ISBN 10 : 0471179426 ISBN 13 : 9780471179429
Editeur : Wiley-Interscience, 2000

Synopsis

Moderne, praxisnahe analytische Methoden für die Bestimmung von Vitaminen in Nahrungsmitteln, Arzneimitteln und klinischen Proben erläutert Ihnen dieser Band. Jedes der von ausgewiesenen Fachleuten verfaßten Kapitel enthält Originalverfahren sowie die erwarteten Normalwerte. Für jedes Vitamin wird die Extraktion, Probenpräparation und chromatographische Trennung ausführlich beschrieben. Nicht zuletzt werden auch der Vitaminstoffwechsel und die biochemische Bedeutung der Substanzen besprochen. (04/00)

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À propos de l?auteur

Won O. Song and Gary R. Beecher are the authors of Modern Analytical Methodologies in Fat- and Water-Soluble Vitamins, published by Wiley.

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Éditeur
Wiley-Interscience
Date d'édition
2000
Langue
anglais
ISBN 10 
0471179426
ISBN 13 
9780471179429
Reliure
Relié
Nombre de pages
496
Éditeur
Song Won O., Beecher Gary R., Eitenmiller Ronald R.
Coordonnées du fabricant
JOSSEY-BASS
https://www.wiley.com/en-us

111 River Street
Hoboken
NJ
7030
Etats-Unis
Personne responsable
non disponible