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Synopsis
New sections incorporate technology in controlling food and beverage costs. New, expanded appendix details cost/volume/profit relationships. Provides a full supplements package.
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Résultats de recherche pour Student Workbook
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Principles of Food, Beverage,
Edité par
Wiley, 2002
ISBN 10 : 0471208779
ISBN 13 : 9780471208778
Ancien ou d'occasion
Couverture souple
Vendeur : World of Books (was SecondSale), Montgomery, IL, Etats-Unis
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Etat : Good. Item in good condition. Textbooks may not include supplemental items i.e. CDs, access codes etc. N° de réf. du vendeur 00098900858
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Principles of Food, Beverage, and Labor Cost Controls
Edité par
Wiley & Sons, Incorporated, John, 2002
ISBN 10 : 0471208779
ISBN 13 : 9780471208778
Ancien ou d'occasion
Couverture souple
Vendeur : Better World Books, Mishawaka, IN, Etats-Unis
Évaluation du vendeur 5 sur 5 étoiles
Etat : Good. Pages intact with minimal writing/highlighting. The binding may be loose and creased. Dust jackets/supplements are not included. Stock photo provided. Product includes identifying sticker. Better World Books: Buy Books. Do Good. N° de réf. du vendeur 582679-6
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Principles of Food, Beverage and Labor Cost Controls: Student Workbook
Edité par
John Wiley and Sons Ltd, 2002
ISBN 10 : 0471208779
ISBN 13 : 9780471208778
Ancien ou d'occasion
Paperback
Vendeur : World of Books Inc, Montgomery, IL, Etats-Unis
Évaluation du vendeur 2 sur 5 étoiles
Paperback. Etat : Good. The success of any business depends on controlling costs, setting budgets, and accurate pricing of goods. This title provides comprehensive coverage on controlling food, labour, and beverage costs, allowing for comprehension of the specific components of each segment of the hospitality industry. N° de réf. du vendeur CIN0471208779G
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Student Workbook for Principles of Food, Beverage and Labor Control Costs, 7th Edition
Edité par
John Wiley & Sons, Inc., Hoboken, NJ, 2003
ISBN 10 : 0471208779
ISBN 13 : 9780471208778
Ancien ou d'occasion
Softcover
Vendeur : a2zbooks, Burgin, KY, Etats-Unis
Évaluation du vendeur 5 sur 5 étoiles
Softcover. Etat : Good. 7th Edition. Text has some highlighting, Cover has some shelf wear. Quantity Available: 1. Category: Cooking, Wine & Dining; Engineering, Industrial & Trades. ISBN: 0471208779. ISBN/EAN: 9780471208778. Pictures of this item not already displayed here available upon request. Inventory No: 1560736477. N° de réf. du vendeur 1560736477
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Student Workbook for Principles of Food, Beverage and Labor Control Costs, 7th Edition
Edité par
John Wiley & Sons, Inc., Hoboken, NJ, 2003
ISBN 10 : 0471208779
ISBN 13 : 9780471208778
Ancien ou d'occasion
Softcover
Vendeur : a2zbooks, Burgin, KY, Etats-Unis
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Softcover. Etat : Good. 7th Edition. All pages clean. Quantity Available: 1. Category: Cooking, Wine & Dining; Engineering, Industrial & Trades. ISBN: 0471208779. ISBN/EAN: 9780471208778. Pictures of this item not already displayed here available upon request. Inventory No: 1560726312. N° de réf. du vendeur 1560726312
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Student Workbook for Principles of Food, Beverage and Labor Control Costs, 7th Edition
Edité par
John Wiley & Sons, Inc., Hoboken, NJ, 2003
ISBN 10 : 0471208779
ISBN 13 : 9780471208778
Ancien ou d'occasion
Softcover
Vendeur : a2zbooks, Burgin, KY, Etats-Unis
Évaluation du vendeur 5 sur 5 étoiles
Softcover. Etat : Good. 7th Edition. All pages clean. Quantity Available: 1. Category: Cooking, Wine & Dining; Engineering, Industrial & Trades. ISBN: 0471208779. ISBN/EAN: 9780471208778. Pictures of this item not already displayed here available upon request. Inventory No: 1560721235. N° de réf. du vendeur 1560721235
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Principles of Food, Beverage, and Labor Cost Controls: Student Workbook
Vendeur : WorldofBooks, Goring-By-Sea, WS, Royaume-Uni
Évaluation du vendeur 5 sur 5 étoiles
Paperback. Etat : Very Good. The book has been read, but is in excellent condition. Pages are intact and not marred by notes or highlighting. The spine remains undamaged. N° de réf. du vendeur GOR005475807
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Student Workbook for Principles of Food, Beverage and Labor Control Costs, 7th Edition
Edité par
John Wiley & Sons, Inc., Hoboken, NJ, 2003
ISBN 10 : 0471208779
ISBN 13 : 9780471208778
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Softcover
Vendeur : a2zbooks, Burgin, KY, Etats-Unis
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Softcover. Etat : As New. 7th Edition. The book appears New, Has a small scuff on the upper spine area that is lightly soiled. Quantity Available: 1. Category: Cooking, Wine & Dining; Engineering, Industrial & Trades. ISBN: 0471208779. ISBN/EAN: 9780471208778. Pictures of this item not already displayed here available upon request. Inventory No: 1560750106. N° de réf. du vendeur 1560750106
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Principles of Food, Beverage, and Labor Cost Controls, Student Workbook
Edité par
Wiley, 2002
ISBN 10 : 0471208779
ISBN 13 : 9780471208778
Ancien ou d'occasion
Couverture souple
Vendeur : Greenworld Books, Arlington, TX, Etats-Unis
Évaluation du vendeur 5 sur 5 étoiles
Etat : very_good. Fast Free Shipping â" Very Good condition book with a firm cover and clean pages. Shows normal use and some light wear or limited notes markings. A solid, nice copy to enjoy. N° de réf. du vendeur GWV.0471208779.VG
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Student Workbook for Principles of Food, Beverage and Labor Control Costs, 2nd
Edité par
John Wiley & Sons, Inc., Hoboken, NJ, 2003
ISBN 10 : 0471208779
ISBN 13 : 9780471208778
Ancien ou d'occasion
Softcover
Vendeur : a2zbooks, Burgin, KY, Etats-Unis
Évaluation du vendeur 5 sur 5 étoiles
Softcover. Etat : As New. 2nd Edition. like new, never used, all pages clean, this is a workbook only Quantity Available: 1. Category: Cooking, Wine & Dining; Engineering, Industrial & Trades. ISBN: 0471208779. ISBN/EAN: 9780471208778. Pictures of this item not already displayed here available upon request. Inventory No: ABE406679562. N° de réf. du vendeur ABE406679562
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