Professional Management of Housekeeping Operations - Couverture rigide

Jones, Thomas J.A.

 
9780471268949: Professional Management of Housekeeping Operations
Couverture rigide
ISBN 10 : 0471268941 ISBN 13 : 9780471268949
Editeur : John Wiley & Sons Inc, 2004

Synopsis

Management of a housekeeping operation entails scheduling staff, deliveries, services and maintenance, budget analysis, cost-controls and compliance with regulations. A well-run housekeeping department is integral to the success of any lodging operation. This revision of a well-regarded introductory textbook includes expanded coverage of leadership and training issues, providing a number of case studies, and presenting additional reference material through a support website confirming its usefulness as a management text.

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À propos de l?auteur

THOMAS J. A. JONES is an associate professor in the Hotel Management Department of the William F. Harrah College of Hotel Administration at the University of Nevada, Las Vegas.

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Éditeur
John Wiley & Sons Inc
Date d'édition
2004
Langue
anglais
ISBN 10 
0471268941
ISBN 13 
9780471268949
Reliure
Relié
Numéro d'édition
4
Nombre de pages
528
Coordonnées du fabricant
non disponible
Personne responsable
non disponible

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Edition présentée

ISBN 10 :  047176244X ISBN 13 :  9780471762447
Editeur : John Wiley & Sons Inc, 2007
Couverture rigide