Introduction To The Hospitality Industry - Couverture souple

Powers, Tom; Barrows, Clayton W.

 
9780471274582: Introduction To The Hospitality Industry
Couverture souple
ISBN 10 : 0471274585 ISBN 13 : 9780471274582
Editeur : Adidas, 2005

Synopsis

The updated edition of this classic introductory textbook. Accompanied by NRAEF student workbook for use in its ProMgmt. certificate program, this book offers a comprehensive treatment of the entire hospitality industry, thoroughly updated to reflect the latest trends in the hospitality, foodservice, and travel/tourism industries. It provides learning objectives, summaries, review questions, and key terms concepts, along with real--life case histories.

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À propos de l'auteur

TOM POWERS is Professor Emeritus at the School of Hospitality and Tourism Management at the University of Guelph in Ontario, Canada. CLAYTON W. BARROWS is Professor at the School of Hospitality and Tourism Management at the University of Guelph in Ontario, Canada.

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Éditeur
Adidas
Date d'édition
2005
Langue
anglais
ISBN 10 
0471274585
ISBN 13 
9780471274582
Reliure
Broché
Numéro d'édition
6
Nombre de pages
544
Coordonnées du fabricant
non disponible
Personne responsable
Adidas AG
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91074
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