Articles liés à The New Professional Chef
Synopsis
This speciality cookbook offers over 300 recipes ranging from classical to contemporary favourites. Each recipe includes an explanation of the proper blending of its ingredients, pastry equipment and techniques, with the aim of enabling the reader to produce professional results the first time.
Les informations fournies dans la section « Synopsis » peuvent faire référence à une autre édition de ce titre.
Présentation de l'éditeur
Thoroughly revised encyclopedic classic used by professionals for decades. The definitive reference is easier to use and is packed with the most up to date information with 1000 reference recipes conveniently located in one section.
Les informations fournies dans la section « A propos du livre » peuvent faire référence à une autre édition de ce titre.
Acheter neuf
Afficher cet article
EUR 31,27
EUR 3,66 expédition vers Etats-Unis
Destinations, frais et délaisAutres éditions populaires du même titre
Résultats de recherche pour The New Professional Chef
Image d'archives
The New Professional Chef (TM)
Edité par
Wiley, 1995
ISBN 10 : 0471286796
ISBN 13 : 9780471286790
Ancien ou d'occasion
Couverture rigide
Vendeur : Seattle Goodwill, Seattle, WA, Etats-Unis
Évaluation du vendeur 5 sur 5 étoiles
hardcover. Etat : Acceptable. N° de réf. du vendeur mon0000015442
Quantité disponible : 1 disponible(s)
Image d'archives
The New Professional Chef (TM)
Edité par
Wiley, 1995
ISBN 10 : 0471286796
ISBN 13 : 9780471286790
Ancien ou d'occasion
Couverture rigide
Vendeur : SecondSale, Montgomery, IL, Etats-Unis
Évaluation du vendeur 5 sur 5 étoiles
Etat : Acceptable. Item in acceptable condition! Textbooks may not include supplemental items i.e. CDs, access codes etc. N° de réf. du vendeur 00084981885
Quantité disponible : 4 disponible(s)
Image d'archives
The New Professional Chef (TM)
Edité par
Wiley, 1995
ISBN 10 : 0471286796
ISBN 13 : 9780471286790
Ancien ou d'occasion
Couverture rigide
Vendeur : SecondSale, Montgomery, IL, Etats-Unis
Évaluation du vendeur 4 sur 5 étoiles
Etat : Very Good. Item in very good condition! Textbooks may not include supplemental items i.e. CDs, access codes etc. N° de réf. du vendeur 00089173584
Quantité disponible : 1 disponible(s)
Image fournie par le vendeur
The New Professional Chef (TM)
Edité par
Wiley, 1995
ISBN 10 : 0471286796
ISBN 13 : 9780471286790
Ancien ou d'occasion
Couverture rigide
Vendeur : Aspen Book Co., Denver, CO, Etats-Unis
Évaluation du vendeur 5 sur 5 étoiles
Etat : good. A well-loved companion. Corners and cover might show a little wear, and you could find some notes or highlights. The dust jacket might be MIA, it might have been a library book and extras arenât guaranteedâ"but the storyâs all there! N° de réf. du vendeur PKV.0471286796.G
Quantité disponible : 1 disponible(s)
Image d'archives
The New Professional Chef (TM)
Edité par
Wiley, 1995
ISBN 10 : 0471286796
ISBN 13 : 9780471286790
Ancien ou d'occasion
Couverture rigide
Vendeur : ThriftBooks-Atlanta, AUSTELL, GA, Etats-Unis
Évaluation du vendeur 5 sur 5 étoiles
Hardcover. Etat : Good. No Jacket. Pages can have notes/highlighting. Spine may show signs of wear. ~ ThriftBooks: Read More, Spend Less 7.88. N° de réf. du vendeur G0471286796I3N00
Quantité disponible : 2 disponible(s)
Image d'archives
The New Professional Chef (TM)
Edité par
Wiley, 1995
ISBN 10 : 0471286796
ISBN 13 : 9780471286790
Ancien ou d'occasion
Couverture rigide
Vendeur : ThriftBooks-Atlanta, AUSTELL, GA, Etats-Unis
Évaluation du vendeur 5 sur 5 étoiles
Hardcover. Etat : Fair. No Jacket. Readable copy. Pages may have considerable notes/highlighting. ~ ThriftBooks: Read More, Spend Less 7.88. N° de réf. du vendeur G0471286796I5N00
Quantité disponible : 2 disponible(s)
Image d'archives
The New Professional Chef (TM)
Edité par
Wiley, 1995
ISBN 10 : 0471286796
ISBN 13 : 9780471286790
Ancien ou d'occasion
Couverture rigide
Vendeur : ThriftBooks-Dallas, Dallas, TX, Etats-Unis
Évaluation du vendeur 5 sur 5 étoiles
Hardcover. Etat : Good. No Jacket. Pages can have notes/highlighting. Spine may show signs of wear. ~ ThriftBooks: Read More, Spend Less 7.88. N° de réf. du vendeur G0471286796I3N00
Quantité disponible : 2 disponible(s)
Image d'archives
The New Professional Chef (TM)
Edité par
Wiley, 1995
ISBN 10 : 0471286796
ISBN 13 : 9780471286790
Ancien ou d'occasion
Couverture rigide
Vendeur : ThriftBooks-Reno, Reno, NV, Etats-Unis
Évaluation du vendeur 5 sur 5 étoiles
Hardcover. Etat : Good. No Jacket. Pages can have notes/highlighting. Spine may show signs of wear. ~ ThriftBooks: Read More, Spend Less 7.88. N° de réf. du vendeur G0471286796I3N00
Quantité disponible : 1 disponible(s)
Image d'archives
The New Professional Chef (TM)
Edité par
Wiley, 1995
ISBN 10 : 0471286796
ISBN 13 : 9780471286790
Ancien ou d'occasion
Couverture rigide
Vendeur : ThriftBooks-Phoenix, Phoenix, AZ, Etats-Unis
Évaluation du vendeur 5 sur 5 étoiles
Hardcover. Etat : Good. No Jacket. Pages can have notes/highlighting. Spine may show signs of wear. ~ ThriftBooks: Read More, Spend Less 7.88. N° de réf. du vendeur G0471286796I3N00
Quantité disponible : 1 disponible(s)
Image d'archives
The New Professional Chef (TM)
Edité par
Wiley, 1995
ISBN 10 : 0471286796
ISBN 13 : 9780471286790
Ancien ou d'occasion
Couverture rigide
Vendeur : ThriftBooks-Dallas, Dallas, TX, Etats-Unis
Évaluation du vendeur 5 sur 5 étoiles
Hardcover. Etat : Very Good. No Jacket. May have limited writing in cover pages. Pages are unmarked. ~ ThriftBooks: Read More, Spend Less 7.88. N° de réf. du vendeur G0471286796I4N00
Quantité disponible : 1 disponible(s)