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Synopsis
The completely revised and updated edition contains more than 8,000 terms relating to food ingredients, cooking styles, preparation techniques, utensils, and types of culinary service. Clear and concise definitions, word origins, and simple phonetic pronunciations make this an invaluable resource for food and beverage professionals.
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À propos de l'auteur
Joyce Rubash is the author of The Master Dictionary of Food and Wine, 2nd Edition, published by Wiley.
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Résultats de recherche pour The Master Dictionary of Food and Wine
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The Master Dictionary of Food and Wine
Edité par
Wiley, 1996
ISBN 10 : 0471287563
ISBN 13 : 9780471287568
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Vendeur : World of Books (was SecondSale), Montgomery, IL, Etats-Unis
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Hardback. Etat : Good. The completely revised and updated edition contains more than 8,000 terms relating to food ingredients, cooking styles, preparation techniques, utensils, and types of culinary service. Clear and concise definitions, word origins, and simple phonetic pronunciations make this an invaluable resource for food and beverage professionals. N° de réf. du vendeur CIN0471287563G
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The Master Dictionary of Food and Wine
Edité par
Wiley, 1996
ISBN 10 : 0471287563
ISBN 13 : 9780471287568
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Vendeur : World of Books Inc, Montgomery, IL, Etats-Unis
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Hardback. Etat : Good. The completely revised and updated edition contains more than 8,000 terms relating to food ingredients, cooking styles, preparation techniques, utensils, and types of culinary service. Clear and concise definitions, word origins, and simple phonetic pronunciations make this an invaluable resource for food and beverage professionals. N° de réf. du vendeur CIN0471287563G
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The Master Dictionary of Food and Wine
Edité par
John Wiley & Sons, Inc., 1996
ISBN 10 : 0471287563
ISBN 13 : 9780471287568
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Vendeur : ThriftBooks-Atlanta, AUSTELL, GA, Etats-Unis
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Hardcover. Etat : Good. No Jacket. Pages can have notes/highlighting. Spine may show signs of wear. ~ ThriftBooks: Read More, Spend Less. N° de réf. du vendeur G0471287563I3N00
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The Master Dictionary of Food and Wine
Edité par
John Wiley & Sons, Inc., 1996
ISBN 10 : 0471287563
ISBN 13 : 9780471287568
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Vendeur : ThriftBooks-Dallas, Dallas, TX, Etats-Unis
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Hardcover. Etat : Very Good. No Jacket. May have limited writing in cover pages. Pages are unmarked. ~ ThriftBooks: Read More, Spend Less. N° de réf. du vendeur G0471287563I4N00
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The Master Dictionary of Food and Wine (Culinary Arts)
Edité par
Wiley, 1996
ISBN 10 : 0471287563
ISBN 13 : 9780471287568
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Etat : acceptable. The item is very worn but is perfectly usable. Signs of wear can include aesthetic issues such as scratches, dents, worn and creased covers, folded page corners and minor liquid stains. All pages and the cover are intact, but the dust cover may be missing. Pages may include moderate to heavy amount of notes and highlighting, but the text is not obscured or unreadable. Page edges may have foxing age related spots and browning . May NOT include discs, access code or other supplemental materials. N° de réf. du vendeur BVV.0471287563.A
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The Master Dictionary of Food and Wine
Edité par
Wiley & Sons, Incorporated, John, 1996
ISBN 10 : 0471287563
ISBN 13 : 9780471287568
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Vendeur : Better World Books Ltd, Dunfermline, Royaume-Uni
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Etat : Good. 2nd. Pages intact with minimal writing/highlighting. The binding may be loose and creased. Dust jackets/supplements are not included. Stock photo provided. Product includes identifying sticker. Better World Books: Buy Books. Do Good. N° de réf. du vendeur 9327706-6
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The Master Dictionary of Food and Wine
Vendeur : Cronus Books, Carson City, NV, Etats-Unis
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The Master Dictionary of Food and Wine
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Etat : New. Brand New! Not Overstocks or Low Quality Book Club Editions! Direct From the Publisher! We're not a giant, faceless warehouse organization! We're a small town bookstore that loves books and loves it's customers! Buy from Lakeside Books! N° de réf. du vendeur OTF-S-9780471287568
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Master Dictionary of Food and Wine
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Master Dictionary of Food and Wine
Edité par
Wiley, 1996
ISBN 10 : 0471287563
ISBN 13 : 9780471287568
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