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Synopsis
With coverage of the management of a catering business and 201 expert recipes from The Culinary Institute of America, the new edition of this well-established book is an ideal basic text for students of catering.
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À propos de l'auteur
Bernard Splaver and William N. Reynolds are the authors of Successful Catering, 3rd Edition, published by Wiley.
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Successful Catering, 3rd Edition
Edité par
Wiley, 1991
ISBN 10 : 0471289256
ISBN 13 : 9780471289258
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Vendeur : Bay State Book Company, North Smithfield, RI, Etats-Unis
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Etat : good. The book is in good condition with all pages and cover intact, including the dust jacket if originally issued. The spine may show light wear. Pages may contain some notes or highlighting, and there might be a "From the library of" label. Boxed set packaging, shrink wrap, or included media like CDs may be missing. N° de réf. du vendeur BSM.16JZL
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Successful Catering Third Edit
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Wiley, 1991
ISBN 10 : 0471289256
ISBN 13 : 9780471289258
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Vendeur : World of Books (was SecondSale), Montgomery, IL, Etats-Unis
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Successful Catering Third Edit
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ISBN 10 : 0471289256
ISBN 13 : 9780471289258
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Vendeur : World of Books (was SecondSale), Montgomery, IL, Etats-Unis
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Etat : Acceptable. Item in acceptable condition! Textbooks may not include supplemental items i.e. CDs, access codes etc. N° de réf. du vendeur 00106827381
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Successful Catering, 3rd Edition
Vendeur : Once Upon A Time Books, Siloam Springs, AR, Etats-Unis
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paperback. Etat : Good. This is a used book in good condition and may show some signs of use or wear . This is a used book in good condition and may show some signs of use or wear . N° de réf. du vendeur mon0003506623
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ISBN 10 : 0471289256
ISBN 13 : 9780471289258
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Vendeur : ThriftBooks-Reno, Reno, NV, Etats-Unis
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Paperback. Etat : Very Good. No Jacket. May have limited writing in cover pages. Pages are unmarked. ~ ThriftBooks: Read More, Spend Less. N° de réf. du vendeur G0471289256I4N00
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Wiley, 1991
ISBN 10 : 0471289256
ISBN 13 : 9780471289258
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Vendeur : MERS Goodwill-Kansas City, Blue Springs, MO, Etats-Unis
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Etat : good. The book has been read but is in good condition. It has very minimal damage to the cover, including scuff marks, but no holes or tears. The dust jacket for hard covers may not be included. The binding has minimal wear. The majority of pages are undamaged with minimal creasing or tearing, minimal pencil underlining of text, no highlighting of text, and no writing in the margins. There are no missing pages. See the seller's listing for full details and a description of any imperfections. N° de réf. du vendeur WMEKV.0471289256.G
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