Synopsis
Practical Baking covers the entire field of practical bakery foods production and pastry making, bringing students up to speed on the latest bakery developments, and emphasizing the production of international yeast-raised bakery products and new practices in speed-up production.
Les informations fournies dans la section « Synopsis » peuvent faire référence à une autre édition de ce titre.
À propos de l?auteur
William J. Sultan is a baking consultant with U.S. Wheat Associates, an export market development organization representing the American wheat industry. He is currently involved in the research and development of bakery foods in foreign countries, and conducts seminars and practical demonstrations in various countries. He is also the author of Practical Baking Manual, The Pastry Chef, Food Products Formulary (Vol. 2), and several teaching guides, lesson plans, and training monographs on baking for the New York City Board of Education.
Les informations fournies dans la section « A propos du livre » peuvent faire référence à une autre édition de ce titre.
Autres éditions populaires du même titre
Résultats de recherche pour Practical Baking
Image d'archives
Practical Baking
Edité par
Wiley, 1991
ISBN 10 : 0471289825
ISBN 13 : 9780471289821
Ancien ou d'occasion
Couverture rigide
Vendeur : ThriftBooks-Atlanta, AUSTELL, GA, Etats-Unis
Évaluation du vendeur 5 sur 5 étoiles
Hardcover. Etat : Very Good. No Jacket. Missing dust jacket; May have limited writing in cover pages. Pages are unmarked. ~ ThriftBooks: Read More, Spend Less. N° de réf. du vendeur G0471289825I4N01
Acheter D'occasion
EUR 22,80
Livraison gratuite
Expédition nationale : Etats-Unis
Expédition nationale : Etats-Unis
Quantité disponible : 1 disponible(s)
Image d'archives
Practical Baking
Edité par
John Wiley and Sons, 1989
ISBN 10 : 0471289825
ISBN 13 : 9780471289821
Neuf
Couverture rigide
Vendeur : PBShop.store UK, Fairford, GLOS, Royaume-Uni
Évaluation du vendeur 4 sur 5 étoiles
HRD. Etat : New. New Book. Shipped from UK. Established seller since 2000. N° de réf. du vendeur FW-9780471289821
Acheter neuf
EUR 135,39
Expédition à EUR 9,72
Expédition depuis Royaume-Uni vers Etats-Unis
Expédition depuis Royaume-Uni vers Etats-Unis
Quantité disponible : 15 disponible(s)
Image fournie par le vendeur
Practical Baking
Vendeur : GreatBookPrices, Columbia, MD, Etats-Unis
Évaluation du vendeur 5 sur 5 étoiles
Etat : New. N° de réf. du vendeur 32124-n
Acheter neuf
EUR 147,85
Expédition à EUR 2,23
Expédition nationale : Etats-Unis
Expédition nationale : Etats-Unis
Quantité disponible : Plus de 20 disponibles
Image d'archives
Practical Baking (Hardcover)
Edité par
John Wiley & Sons Inc, New York, 1989
ISBN 10 : 0471289825
ISBN 13 : 9780471289821
Neuf
Couverture rigide
Vendeur : Grand Eagle Retail, Bensenville, IL, Etats-Unis
Évaluation du vendeur 5 sur 5 étoiles
Hardcover. Etat : new. Hardcover. Practical Baking covers the entire field of practical bakery foods production and pastry making, bringing students up to speed on the latest bakery developments, and emphasizing the production of international yeast-raised bakery products and new practices in speed-up production. Practical Baking covers the entire field of practical bakery foods production and pastry making, bringing students up to speed on the latest bakery developments, and emphasizing the production of international yeast-raised bakery products and new practices in speed-up production. Shipping may be from multiple locations in the US or from the UK, depending on stock availability. N° de réf. du vendeur 9780471289821
Acheter neuf
EUR 150,14
Livraison gratuite
Expédition nationale : Etats-Unis
Expédition nationale : Etats-Unis
Quantité disponible : 1 disponible(s)
Image fournie par le vendeur
Practical Baking
Vendeur : GreatBookPricesUK, Woodford Green, Royaume-Uni
Évaluation du vendeur 5 sur 5 étoiles
Etat : New. N° de réf. du vendeur 32124-n
Acheter neuf
EUR 135,38
Expédition à EUR 17,17
Expédition depuis Royaume-Uni vers Etats-Unis
Expédition depuis Royaume-Uni vers Etats-Unis
Quantité disponible : Plus de 20 disponibles
Image fournie par le vendeur
Practical Baking
Edité par
Wiley, 1991
ISBN 10 : 0471289825
ISBN 13 : 9780471289821
Ancien ou d'occasion
Couverture rigide
Vendeur : GreatBookPrices, Columbia, MD, Etats-Unis
Évaluation du vendeur 5 sur 5 étoiles
Etat : As New. Unread book in perfect condition. N° de réf. du vendeur 32124
Acheter D'occasion
EUR 151,42
Expédition à EUR 2,23
Expédition nationale : Etats-Unis
Expédition nationale : Etats-Unis
Quantité disponible : Plus de 20 disponibles
Image fournie par le vendeur
Practical Baking
Edité par
Wiley, 1991
ISBN 10 : 0471289825
ISBN 13 : 9780471289821
Ancien ou d'occasion
Couverture rigide
Vendeur : GreatBookPricesUK, Woodford Green, Royaume-Uni
Évaluation du vendeur 5 sur 5 étoiles
Etat : As New. Unread book in perfect condition. N° de réf. du vendeur 32124
Acheter D'occasion
EUR 148,60
Expédition à EUR 17,17
Expédition depuis Royaume-Uni vers Etats-Unis
Expédition depuis Royaume-Uni vers Etats-Unis
Quantité disponible : Plus de 20 disponibles
Image d'archives
Practical Baking
Edité par
John Wiley & Sons, 1991
ISBN 10 : 0471289825
ISBN 13 : 9780471289821
Neuf
Couverture rigide
Vendeur : Majestic Books, Hounslow, Royaume-Uni
Évaluation du vendeur 4 sur 5 étoiles
Etat : New. pp. 832. N° de réf. du vendeur 6443201
Acheter neuf
EUR 177,76
Expédition à EUR 7,44
Expédition depuis Royaume-Uni vers Etats-Unis
Expédition depuis Royaume-Uni vers Etats-Unis
Quantité disponible : 3 disponible(s)
Image d'archives
Practical Baking
Edité par
John Wiley and Sons Ltd, 1989
ISBN 10 : 0471289825
ISBN 13 : 9780471289821
Neuf
Couverture rigide
Vendeur : Kennys Bookshop and Art Galleries Ltd., Galway, GY, Irlande
Évaluation du vendeur 5 sur 5 étoiles
Etat : New. Practical Baking covers the entire field of practical bakery foods production and pastry making, bringing students up to speed on the latest bakery developments, and emphasizing the production of international yeast-raised bakery products and new practices in speed-up production. Num Pages: 832 pages, illustrations. BIC Classification: TTVC. Category: (UF) Further/Higher Education; (XV) Technical / Manuals. Dimension: 247 x 199 x 58. Weight in Grams: 1752. . 1989. 5th. Hardcover. . . . . N° de réf. du vendeur V9780471289821
Acheter neuf
EUR 183,15
Expédition à EUR 10,50
Expédition depuis Irlande vers Etats-Unis
Expédition depuis Irlande vers Etats-Unis
Quantité disponible : Plus de 20 disponibles
Image d'archives
Practical Baking (Hardcover)
Edité par
John Wiley & Sons Inc, New York, 1989
ISBN 10 : 0471289825
ISBN 13 : 9780471289821
Neuf
Couverture rigide
Vendeur : CitiRetail, Stevenage, Royaume-Uni
Évaluation du vendeur 5 sur 5 étoiles
Hardcover. Etat : new. Hardcover. Practical Baking covers the entire field of practical bakery foods production and pastry making, bringing students up to speed on the latest bakery developments, and emphasizing the production of international yeast-raised bakery products and new practices in speed-up production. Practical Baking covers the entire field of practical bakery foods production and pastry making, bringing students up to speed on the latest bakery developments, and emphasizing the production of international yeast-raised bakery products and new practices in speed-up production. Shipping may be from our UK warehouse or from our Australian or US warehouses, depending on stock availability. N° de réf. du vendeur 9780471289821
Acheter neuf
EUR 154,41
Expédition à EUR 42,34
Expédition depuis Royaume-Uni vers Etats-Unis
Expédition depuis Royaume-Uni vers Etats-Unis
Quantité disponible : 1 disponible(s)