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Cooking Essentials for the New Professional Chef, Student Workbook - Couverture souple

The Culinary Institute Of America (CIA)

 
9780471292180: Cooking Essentials for the New Professional Chef, Student Workbook
Couverture souple
ISBN 10 : 0471292184 ISBN 13 : 9780471292180
Editeur : John Wiley & Sons Inc, 1997
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Book by The Food and Beverage Institute Institute Food and

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  • ÉditeurJohn Wiley & Sons Inc
  • Date d'édition1997
  • ISBN 10 0471292184
  • ISBN 13 9780471292180
  • ReliureBroché
  • Nombre de pages224

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