Cooking Essentials for the New Professional Chef, Student Workbook - Couverture souple

The Culinary Institute Of America (CIA)

 
9780471292180: Cooking Essentials for the New Professional Chef, Student Workbook
Couverture souple
ISBN 10 : 0471292184 ISBN 13 : 9780471292180
Editeur : John Wiley & Sons Inc, 1997

Synopsis

Book by The Food and Beverage Institute Institute Food and

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Éditeur
John Wiley & Sons Inc
Date d'édition
1997
Langue
anglais
ISBN 10 
0471292184
ISBN 13 
9780471292180
Reliure
Broché
Nombre de pages
224
Coordonnées du fabricant
non disponible
Personne responsable
non disponible

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