AND Professional Cooking, 5r.e. - Couverture rigide

Schmidt, Arno; Gisslen, Wayne

 
9780471464037: AND Professional Cooking, 5r.e.

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9780471227168: Chef's Book of Formulas, Yields, and Sizes

Edition présentée

ISBN 10 :  0471227161 ISBN 13 :  9780471227168
Editeur : John Wiley & Sons Inc, 2003
Couverture rigide