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Synopsis
Designed specifically for caterers, this reference lists over 7500 culinary and nutritional terms, including the dishes of international cuisines. The speller is devoted exclusively to food, cooking and menu items, indicating word divisions and accents.
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Présentation de l'éditeur
Convenient resource providing handy lists of culinary and nutritional terms, including names of dishes from many cuisines, names of ingredients, sauces, seasonings and other words used frequently in menu writing.
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The International Menu Speller
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The International Menu Speller
Edité par
Wiley & Sons, Incorporated, John, 1993
ISBN 10 : 0471584355
ISBN 13 : 9780471584353
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Edition originale
Vendeur : Better World Books: West, Reno, NV, Etats-Unis
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