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SPECS: The Foodservice and Purchasing Specification Manual
Edité par
John Wiley and Sons Ltd, 2005
ISBN 10 : 0471696951
ISBN 13 : 9780471696957
Ancien ou d'occasion
Couverture rigide
Vendeur : World of Books (was SecondSale), Montgomery, IL, Etats-Unis
Évaluation du vendeur 5 sur 5 étoiles
Hardback. Etat : Good. A manual for the standards by which food is measured, specified for purchase, and inspected upon delivery to ensure that the foodservice operation is getting the value it is paying for. It provides information on storage and handling procedures. It also looks at the theory behind specifications: Why do we need specifications? Who develops them? N° de réf. du vendeur 00090625950
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SPECS: The Foodservice and Purchasing Specification Manual
Edité par
John Wiley and Sons Ltd, 2005
ISBN 10 : 0471696951
ISBN 13 : 9780471696957
Ancien ou d'occasion
Couverture rigide
Vendeur : World of Books Inc, Montgomery, IL, Etats-Unis
Évaluation du vendeur 4 sur 5 étoiles
Hardback. Etat : Good. A manual for the standards by which food is measured, specified for purchase, and inspected upon delivery to ensure that the foodservice operation is getting the value it is paying for. It provides information on storage and handling procedures. It also looks at the theory behind specifications: Why do we need specifications? Who develops them? N° de réf. du vendeur CIN0471696951G
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Specs: The Foodservice and Purchasing Specification Manual
Edité par
Wiley, 2005
ISBN 10 : 0471696951
ISBN 13 : 9780471696957
Ancien ou d'occasion
Couverture rigide
Vendeur : Textbook Bookie, Little Rock, AR, Etats-Unis
Évaluation du vendeur 5 sur 5 étoiles
Hardcover. Etat : Good. Book in Good condition. N° de réf. du vendeur 9780471696957-good
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Specs: The Foodservice and Purchasing Specification Manual
Vendeur : GoldBooks, Denver, CO, Etats-Unis
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Hardcover. Etat : new. New Copy. Customer Service Guaranteed. N° de réf. du vendeur 79C38_29_0471696951
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