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Professional Baking - Couverture souple

Gisslen, Wayne; Griffin, Mary Ellen

 
9780471783503: Professional Baking
Couverture souple
ISBN 10 : 0471783501 ISBN 13 : 9780471783503
Editeur : John Wiley & Sons Inc, 2008

Synopsis

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Présentation de l'éditeur

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Éditeur
John Wiley & Sons Inc
Date d'édition
2008
Langue
anglais
ISBN 10 
0471783501
ISBN 13 
9780471783503
Reliure
Broché
Numéro d'édition
5
Nombre de pages
220
Coordonnées du fabricant
non disponible
Personne responsable
non disponible