Paris � Table (Classic Reprint) - Couverture souple

Eug�ne Briffault

9780483222830: Paris � Table (Classic Reprint)

Couverture souple

ISBN 10 : 0483222836 ISBN 13 : 9780483222830

Editeur : Forgotten Books, 2018

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Paris � Table r�v�le comment Paris se met � table et entra�ne toute la vie urbaine dans ses repas. Ce livre offre une vision non fictionnelle et document�e de la grande cuisine parisienne, allant des d�ners royaux aux banquets civils, et montre comment les habitudes alimentaires refl�tent les classes, les cultures et les �changes internationaux qui font la ville.

Il propose une approche accessible qui m�le observation, chiffres et anecdotes. On suit l’�volution des pratiques, des lieux et des m�tiers de la table, tout en explorant les gestes, les go�ts et les symboles qui entourent le repas dans Paris d’hier et d’aujourd’hui.

Un panorama des d�ners, banquets et menus qui ont fa�onn� la vie parisienne.

Des chiffres et d�tails concrets sur les volumes et les types d’aliments consomm�s.

Anecdotes et impressions venues d’origines diverses, montrant Paris comme un carrefour culinaire.

Une cartographie vivante des restaurants, cuisines publiques et lieux de sociabilit� autour du repas.

Id�al pour les lecteurs curieux de l’histoire culturelle, sociale et gastronomique de Paris, et pour ceux qui aiment comprendre comment la table peut refl�ter une ville enti�re.

Les informations fournies dans la section � Synopsis � peuvent faire r�f�rence � une autre �dition de ce titre.

�diteur: Forgotten Books
Date d'�dition: 2018
Langue: fran�ais
ISBN 10: 0483222836
ISBN 13: 9780483222830
Reliure: Broch�
Nombre de pages: 198
Coordonn�es du fabricant: Copytech (UK) Ltd, Trading as Printondemand-worldwide.com
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Paris � Table (Classic Reprint)

Eug� ne Briffault

Edit� par Forgotten Books, 2018

ISBN 10 : 0483222836 ISBN 13 : 9780483222830

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Vendeur : Forgotten Books, London, Royaume-Uni

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Paperback. Etat : New. Print on Demand. This enchanting book takes readers on a delightful gastronomic journey through 19th-century Paris, the epicenter of culinary innovation and epicurean delight. From royal banquets to bohemian feasts, the author masterfully weaves together historical anecdotes, cultural insights, and mouthwatering descriptions of the era's most exquisite dishes and dining experiences. The author's impeccable research reveals the profound influence that cuisine had on Parisian society, from the opulence of the royal courts to the convivial gatherings of artists and intellectuals. By examining the evolution of dining etiquette, the changing role of women at the table, and the rise of celebrity chefs, this book illuminates not only the history of food but also the cultural evolution of an entire society. Through captivating stories and vivid descriptions, the author transports readers into the heart of Paris's dining scene, capturing the essence of both its grandeur and its more intimate moments. The book offers a glimpse into the lives of famous gastronomes like Brillat-Savarin and Talleyrand, and explores the role of food in shaping social interactions, political alliances, and artistic inspiration. Ultimately, this book celebrates the enduring legacy of Parisian cuisine, its ability to inspire and delight, and its profound impact on the global culinary landscape. Through its rich historical narrative and captivating insights, the book invites readers to savor the flavors and cultural significance of dining in one of the world's most legendary culinary capitals. This book is a reproduction of an important historical work, digitally reconstructed using state-of-the-art technology to preserve the original format. In rare cases, an imperfection in the original, such as a blemish or missing page, may be replicated in the book. print-on-demand item. N� de r�f. du vendeur 9780483222830_0

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