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Synopsis
Traces the history of human beef consumption and asks why Western civilization continues to raise and eat the cattle that threaten the global environment, human health, and economic stability. 35,000 first printing. National ad/promo. Tour.
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Beyond Beef: The Rise and Fall of the Cattle Culture
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Dutton Adult, 1992
ISBN 10 : 0525934200
ISBN 13 : 9780525934202
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Beyond Beef: The Rise and Fall of the Cattle Culture
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Dutton Adult (edition First Edition), 1992
ISBN 10 : 0525934200
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Dutton Adult, 1992
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Beyond Beef: The Rise and Fall of the Cattle Culture
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Dutton Adult, 1992
ISBN 10 : 0525934200
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ISBN 13 : 9780525934202
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Dutton Adult, 1992
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ISBN 13 : 9780525934202
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Dutton Adult, 1992
ISBN 10 : 0525934200
ISBN 13 : 9780525934202
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Beyond Beef : The Rise and Fall of the Cattle Culture
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Penguin Publishing Group, 1992
ISBN 10 : 0525934200
ISBN 13 : 9780525934202
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Beyond Beef: The Rise and Fall of the Cattle Culture
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Dutton Adult, 1992
ISBN 10 : 0525934200
ISBN 13 : 9780525934202
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Beyond Beef: The Rise and Fall of the Cattle Culture
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Dutton Adult, 1992
ISBN 10 : 0525934200
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