Raise the Bar: An Action-Based Method for Maximum Customer Reactions - Couverture rigide

Taffer, Jon

 
9780544148307: Raise the Bar: An Action-Based Method for Maximum Customer Reactions
Couverture rigide
ISBN 10 : 0544148304 ISBN 13 : 9780544148307
Editeur : New Harvest, 2013

Synopsis

If there’s anyone who can prevent a bar or restaurant from going belly up, it’s Jon Taffer. Widely considered the greatest authority in the food and beverage, hotel, and hospitality industries, he has turned around countless bars and restaurants. Raise the Bar distills the secrets to running a successful enterprise with Reaction Management, a strategy and philosophy Taffer developed and uses in his business.  It works whether you’re running a storefront operation or a web-based company, whether you’re manufacturing widgets or providing a service. Raise the Bar is the definitive manual on transforming a bar or restaurant with actionable, proven strategies for immediate impact.

 

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À propos de l?auteur

JON TAFFER is chairman of Taffer Dynamics (www.tafferdynamics.com), president of the Nightclub & Bar Media Group, and host of Spike TV's wildly popular Bar Rescue.

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Éditeur
New Harvest
Date d'édition
2013
Langue
anglais
ISBN 10 
0544148304
ISBN 13 
9780544148307
Reliure
Relié
Nombre de pages
256
Coordonnées du fabricant
non disponible
Personne responsable
HarperCollins Publishers
enquiries@harpercollins.ie

Fullham Palace Road 77-85
London
W6 JB
Royaume-Uni

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Edition présentée

ISBN 10 :  1477800840 ISBN 13 :  9781477800843
Editeur : NYC Adult, 2013
Couverture souple