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Synopsis
In the NEW IPA, Scott Janish scours through hundreds of academic studies, collecting and translating the relevant hop science into one easily digestible book. Through experiments, lab tests, discussions with researchers, and interviews with renowned and award-winning commercial brewers, the NEW IPA will get you to think differently about brewing processes and ingredient selection that define today's hop-forward beers. It's a must-have book for those that love to brew hoppy hazy beer and a scientific guide for those who want to push the limits of hop flavor and aroma!
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Présentation de l'éditeur
In the NEW IPA, Scott Janish scours through hundreds of academic studies, collecting and translating the relevant hop science into one easily digestible book. Through experiments, lab tests, discussions with researchers, and interviews with renowned and award-winning commercial brewers, the NEW IPA will get you to think differently about brewing processes and ingredient selection that define today's hop-forward beers. It's a must-have book for those that love to brew hoppy hazy beer and a scientific guide for those who want to push the limits of hop flavor and aroma!
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The New IPA: Scientific Guide to Hop Aroma and Flavor
Edité par
ScottJanish.com (edition ), 2019
ISBN 10 : 0578477866
ISBN 13 : 9780578477862
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Paperback
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The New IPA: Scientific Guide to Hop Aroma and Flavor
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The New IPA Scientific Guide t
Edité par
ScottJanish.com, 2019
ISBN 10 : 0578477866
ISBN 13 : 9780578477862
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The New IPA: Scientific Guide to Hop Aroma and Flavor
Edité par
ScottJanish.com, 2019
ISBN 10 : 0578477866
ISBN 13 : 9780578477862
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