Articles liés à A La Chef: Americas Modern Fish and Seafood Guide
L'édition de cet ISBN n'est malheureusement plus disponible.
Afficher les exemplaires de cette édition ISBN
Book by Carey Mark
Les informations fournies dans la section « Synopsis » peuvent faire référence à une autre édition de ce titre.
Présentation de l'éditeur :
À La Chef is the fish and seafood source book for chefs! Chef Carey provides the modern chef with specific and accurate information on the classification and families of 80 categories of fish, mollusks and crustaceans. 700 species are represented in this remarkable and most comprehensive work of its type. À La Chef is packed with nutritional values information, healthy diet suggestions, and cooking methods for every category of fish and seafood! Additionally, current food safety guidelines are presented for fish and seafood purchasing, receiving, storage, and handling. À La Chef is a must for every kitchen and dining room.
Biographie de l'auteur :
Chef Carey is a member of the American Culinary Federation. Mark worked as a chef and consulting chef in award winning restaurants in and outside of the U.S. He taught food safety and nutrition as a chef-instructor, and has served on the advisory board for culinary school programs.
Les informations fournies dans la section « A propos du livre » peuvent faire référence à une autre édition de ce titre.
- ÉditeuriUniverse
- Date d'édition2002
- ISBN 10 059522282X
- ISBN 13 9780595222827
- ReliureBroché
- Nombre de pages144
Acheter neuf
En savoir plus sur cette édition
EUR 21,03
Frais de port :
Gratuit
Vers Etats-Unis
Meilleurs résultats de recherche sur AbeBooks
Image d'archives
A La Chef Americas Modern Fish and Seafood Guide
Edité par
iUniverse
(2002)
ISBN 10 : 059522282X
ISBN 13 : 9780595222827
Neuf
PAP
Quantité disponible : 15
Vendeur :
Evaluation vendeur
Description du livre PAP. Etat : New. New Book. Shipped from UK. THIS BOOK IS PRINTED ON DEMAND. Established seller since 2000. N° de réf. du vendeur IQ-9780595222827
Acheter neuf
EUR 21,03
Autre devise
Image d'archives
a la Chef: Americas Modern Fish and Seafood Guide
Edité par
iUniverse
(2002)
ISBN 10 : 059522282X
ISBN 13 : 9780595222827
Neuf
Paperback / softback
Quantité disponible : > 20
Vendeur :
Evaluation vendeur
Description du livre Paperback / softback. Etat : New. This item is printed on demand. New copy - Usually dispatched within 5-9 working days. N° de réf. du vendeur C9780595222827
Acheter neuf
EUR 16,43
Autre devise
Image d'archives
a la Chef: Americas Modern Fish and Seafood Guide
Edité par
iUniverse
(2002)
ISBN 10 : 059522282X
ISBN 13 : 9780595222827
Neuf
Couverture souple
Quantité disponible : > 20
Vendeur :
Evaluation vendeur
Description du livre Etat : New. PRINT ON DEMAND Book; New; Fast Shipping from the UK. No. book. N° de réf. du vendeur ria9780595222827_lsuk
Acheter neuf
EUR 17,62
Autre devise
Image d'archives
A La Chef: Americas Modern Fish and Seafood Guide
Edité par
iUniverse 2002-04-17
(2002)
ISBN 10 : 059522282X
ISBN 13 : 9780595222827
Neuf
Paperback
Quantité disponible : 10
Vendeur :
Evaluation vendeur
Description du livre Paperback. Etat : New. N° de réf. du vendeur 6666-IUK-9780595222827
Acheter neuf
EUR 15,54
Autre devise
Image d'archives
A La Chef Americas Modern Fish and Seafood Guide
Edité par
iUniverse
(2002)
ISBN 10 : 059522282X
ISBN 13 : 9780595222827
Neuf
PAP
Quantité disponible : 15
Vendeur :
Evaluation vendeur
Description du livre PAP. Etat : New. New Book. Delivered from our UK warehouse in 4 to 14 business days. THIS BOOK IS PRINTED ON DEMAND. Established seller since 2000. N° de réf. du vendeur IQ-9780595222827
Acheter neuf
EUR 17,68
Autre devise
Image fournie par le vendeur
a la Chef : Americas Modern Fish and Seafood Guide
Edité par
Iuniverse
(2002)
ISBN 10 : 059522282X
ISBN 13 : 9780595222827
Neuf
Taschenbuch
Quantité disponible : 1
Vendeur :
Evaluation vendeur
Description du livre Taschenbuch. Etat : Neu. nach der Bestellung gedruckt Neuware - Printed after ordering. N° de réf. du vendeur 9780595222827
Acheter neuf
EUR 25,56
Autre devise
Image fournie par le vendeur
a la Chef: Americas Modern Fish and Seafood Guide
Edité par
iUniverse
(2002)
ISBN 10 : 059522282X
ISBN 13 : 9780595222827
Neuf
Couverture souple
Quantité disponible : > 20
Vendeur :
Evaluation vendeur
Description du livre Etat : New. Dieser Artikel ist ein Print on Demand Artikel und wird nach Ihrer Bestellung fuer Sie gedruckt. N° de réf. du vendeur 594820539
Acheter neuf
EUR 22,31
Autre devise