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Synopsis
A recipe book for making pates and terrines detailing a range of pates from elaborate galantines and parfaits to pate de foie gras. The book covers all techniques from pastry, stock and forcemeat-making to bouchees, patties and the mysteries of sauces, aspic jelly and garnishes.
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Pates and Terrines
Edité par
Hamlyn, 1984
ISBN 10 : 0600323757
ISBN 13 : 9780600323754
Ancien ou d'occasion
Couverture rigide
Vendeur : WorldofBooks, Goring-By-Sea, WS, Royaume-Uni
Évaluation du vendeur 5 sur 5 étoiles
Hardback. Etat : Very Good. The book has been read, but is in excellent condition. Pages are intact and not marred by notes or highlighting. The spine remains undamaged. N° de réf. du vendeur GOR001427148
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Pates and Terrines
Edité par
Hamlyn, 1984
ISBN 10 : 0600323757
ISBN 13 : 9780600323754
Ancien ou d'occasion
Couverture rigide
Vendeur : WorldofBooks, Goring-By-Sea, WS, Royaume-Uni
Évaluation du vendeur 5 sur 5 étoiles
Hardback. Etat : Good. The book has been read but remains in clean condition. All pages are intact and the cover is intact. Some minor wear to the spine. N° de réf. du vendeur GOR001410218
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Pates and Terrines
Edité par
Hamlyn (edition ), 1984
ISBN 10 : 0600323757
ISBN 13 : 9780600323754
Ancien ou d'occasion
Couverture rigide
Vendeur : BooksRun, Philadelphia, PA, Etats-Unis
Évaluation du vendeur 5 sur 5 étoiles
Hardcover. Etat : Very Good. With dust jacket. It's a well-cared-for item that has seen limited use. The item may show minor signs of wear. All the text is legible, with all pages included. It may have slight markings and/or highlighting. N° de réf. du vendeur 0600323757-11-1-29
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Pates and Terrines
Edité par
Hamlyn, 1984
ISBN 10 : 0600323757
ISBN 13 : 9780600323754
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Couverture rigide
Vendeur : Zoom Books Company, Lynden, WA, Etats-Unis
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Etat : very_good. Book is in very good condition and may include minimal underlining highlighting. The book can also include "From the library of" labels. May not contain miscellaneous items toys, dvds, etc. . We offer 100% money back guarantee and 24 7 customer service. N° de réf. du vendeur ZBV.0600323757.VG
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Pates and Terrines
Edité par
Hamlyn, 1984
ISBN 10 : 0600323757
ISBN 13 : 9780600323754
Ancien ou d'occasion
Couverture rigide
Vendeur : Goodwill Southern California, Los Angeles, CA, Etats-Unis
Évaluation du vendeur 5 sur 5 étoiles
Etat : good. Hardcover Book. N° de réf. du vendeur LACV.0600323757.G
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Pâtàs and Terrines
Edité par
Octopus Publishing Group, 1984
ISBN 10 : 0600323757
ISBN 13 : 9780600323754
Ancien ou d'occasion
Couverture rigide
Vendeur : Better World Books Ltd, Dunfermline, Royaume-Uni
Évaluation du vendeur 5 sur 5 étoiles
Etat : Good. Pages intact with minimal writing/highlighting. The binding may be loose and creased. Dust jackets/supplements are not included. Stock photo provided. Product includes identifying sticker. Better World Books: Buy Books. Do Good. N° de réf. du vendeur GRP104817534
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Pates and Terrines
Edité par
Hamlyn, 1984
ISBN 10 : 0600323757
ISBN 13 : 9780600323754
Ancien ou d'occasion
Couverture rigide
Vendeur : WeBuyBooks, Rossendale, LANCS, Royaume-Uni
Évaluation du vendeur 5 sur 5 étoiles
hardcover. Etat : Good. Most items will be dispatched the same or the next working day. A copy that has been read but remains in clean condition. All of the pages are intact and the cover is intact and the spine may show signs of wear. The book may have minor markings which are not specifically mentioned. N° de réf. du vendeur rev7517475080
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Pates and Terrines
Vendeur : GoldBooks, Denver, CO, Etats-Unis
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Hardcover. Etat : new. New Copy. Customer Service Guaranteed. N° de réf. du vendeur 65D35_57_0600323757
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