Synopsis
Squeal is a book about unusual charcuterie .
Here you will find charcuterie recipes which you have not heard of previously. It contains recipes for various air dried products using game meat, squid ink, and many other ingredients. Recipes for seafood charcuterie .Smoked and cured products from Prague and Germany. Whole muscle products which will be new to you.
It follows the award winning first book, A Charcuterie Diary.
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Squeal
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Peter Booth 11/14/2022, 2022
ISBN 10 : 0648459519
ISBN 13 : 9780648459514
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Squeal
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Peter Booth, 2022
ISBN 10 : 0648459519
ISBN 13 : 9780648459514
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Peter Booth, 2022
ISBN 10 : 0648459519
ISBN 13 : 9780648459514
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Squeal (Hardcover)
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Hardcover. Etat : new. Hardcover. Squeal is a book about unusual charcuterie .Here you will find charcuterie recipes which you have not heard of previously. It contains recipes for various air dried products using game meat, squid ink, and many other ingredients. Recipes for seafood charcuterie .Smoked and cured products from Prague and Germany. Whole muscle products which will be new to you.It follows the award winning first book, A Charcuterie Diary. This item is printed on demand. Shipping may be from multiple locations in the US or from the UK, depending on stock availability. N° de réf. du vendeur 9780648459514
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