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The Cheese Lover's Cookbook and Guide: Over 150 Recipes With Instruction on How to Buy, Store, and Serve All Your Favorite Cheeses - Couverture rigide

Lambert, Paula

 
9780684863184: The Cheese Lover's Cookbook and Guide: Over 150 Recipes With Instruction on How to Buy, Store, and Serve All Your Favorite Cheeses
Couverture rigide
ISBN 10 : 0684863189 ISBN 13 : 9780684863184
Editeur : Simon & Schuster, 2000

Synopsis

The owner of The Mozzarella Cheese Factory in Dallas shares recipes and instructions on how to buy, store and serve favorite cheeses, and includes additional chapters on how to make cheeses at home. Color photos.

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Biographie de l'auteur

Paula Lambert founded the Mozzarella Company in Dallas in 1982, and has been creating and producing award-winning artisanal and specialty cheeses for restaurants and gourmet outlets all over America ever since. She teaches cooking classes across the country as well as in France, and is the author of The Cheese Lover's Cookbook and Guide. She lives in Dallas, Texas.

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Éditeur
Simon & Schuster
Date d'édition
2000
Langue
anglais
ISBN 10 
0684863189
ISBN 13 
9780684863184
Reliure
Relié
Nombre de pages
388
Coordonnées du fabricant
non disponible
Personne responsable
non disponible