Mrs. Beeton's Complete Book of Fish and Seafood Cookery - Couverture rigide

Beeton, Mrs.

 
9780706370058: Mrs. Beeton's Complete Book of Fish and Seafood Cookery
Couverture rigide
ISBN 10 : 0706370058 ISBN 13 : 9780706370058
Editeur : Weidenfeld Nicolson Illustrated, 1991

Synopsis

A comprehensive guide to preparing and cooking all common types of fish and seafood, from basic methods of preparation and simple cooking techniques to classic dishes and temptingly different recipes. The opening sections include a guide to the many types of sea and freshwater fish and seafood, with detailed desciptions and illustrations, along with a chapter on preparation techniques for handling every variety, with an outline and discussion of the basic cooking methods and use of seasonings and flavourings. The chapters that follow include a wide selection of recipes using every cooking method for every occasion - from dinner party menus to feeding the family.

Les informations fournies dans la section « Synopsis » peuvent faire référence à une autre édition de ce titre.

Éditeur
Weidenfeld Nicolson Illustrated
Date d'édition
1991
Langue
anglais
ISBN 10 
0706370058
ISBN 13 
9780706370058
Reliure
Relié
Nombre de pages
192
Éditeur
Jones Bridget
Coordonnées du fabricant
non disponible
Personne responsable
non disponible

Autres éditions populaires du même titre

9781860199387: Mrs.Beeton's Complete Book of Fish and Seafood Cookery

Edition présentée

ISBN 10 :  1860199380 ISBN 13 :  9781860199387
Editeur : Brockhampton Press, 2000
Couverture rigide