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Présentation de l'éditeur
Over 45 years, Practical Cookery has established itself as a must have for all catering students. Now, for the first time, an edition of Practical Cookery has been written especially for Foundation-level students. The book includes:
- Plain, simple language and terminology
- Over 100 recipes
- Easy to read design and layout
- Hundreds of clear photos and diagrams, including every finished dish, key commodities and step-by-step sequences
- Index and glossary that are clear and accessible
- Clear mapping to NVQ and VRQ qualifications
Foundation Practical Cookery will not overestimate students' ability level or assume too much knowledge.
Revue de presse
Practical Cookery 10th Edition will be the ultimate "must-have" buy for all young cooks and chefs alike. (Michel Roux, OBE(HON), CMA, CONM, (CMOF, 76))
As each edition arrives it gets better and better - It is like a good wine, getting better with age. (Mr C Withers, Gateshead College, UK)
Practical Cookery is the one and only piece of equipment a catering student can't do without. (Barry Gregory, Chief Lecturer, Halesowen College, West Midlands)
'Well researched and written in relation to City & Guilds NVQ standards...' (Chris Ward, Thurrock & Basildon College)
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- ÉditeurEdward Arnold
- Date d'édition1974
- ISBN 10 0713118539
- ISBN 13 9780713118537
- ReliureRelié
- Numéro d'édition4
- Nombre de pages392
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Frais de port :
Gratuit
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Practical cookery
Edité par
Edward Arnold, 1974
ISBN 10 : 0713118539
ISBN 13 : 9780713118537
Ancien ou d'occasion
Couverture rigide
Vendeur : Wonder Book, Frederick, MD, Etats-Unis
Évaluation du vendeur 5 sur 5 étoiles
Etat : Good. Good condition. 4th edition. A copy that has been read but remains intact. May contain markings such as bookplates, stamps, limited notes and highlighting, or a few light stains. N° de réf. du vendeur F04O-01212
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Practical Cookery
Edité par
Hodder Education Group, 1974
ISBN 10 : 0713118539
ISBN 13 : 9780713118537
Ancien ou d'occasion
Couverture rigide
Vendeur : Better World Books, Mishawaka, IN, Etats-Unis
Évaluation du vendeur 5 sur 5 étoiles
Etat : Good. 4th. Used book that is in clean, average condition without any missing pages. N° de réf. du vendeur 44941876-75
Quantité disponible : 1 disponible(s)
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Practical cookery
Edité par
Edward Arnold, 1974
ISBN 10 : 0713118539
ISBN 13 : 9780713118537
Ancien ou d'occasion
Couverture rigide
Vendeur : HPB-Diamond, Dallas, TX, Etats-Unis
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hardcover. Etat : Very Good. Connecting readers with great books since 1972! Used books may not include companion materials, and may have some shelf wear or limited writing. We ship orders daily and Customer Service is our top priority!. N° de réf. du vendeur S_407353087
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Practical Cookery
Edité par
E Arnold, 1974
ISBN 10 : 0713118539
ISBN 13 : 9780713118537
Ancien ou d'occasion
Couverture rigide
Vendeur : Greener Books, London, Royaume-Uni
Évaluation du vendeur 5 sur 5 étoiles
Unknown Binding. Etat : Used; Very Good. **SHIPPED FROM UK** We believe you will be completely satisfied with our quick and reliable service. All orders are dispatched as swiftly as possible! Buy with confidence! Greener Books. N° de réf. du vendeur 2668452
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Practical cookery
Edité par
Edward Arnold, 1974
ISBN 10 : 0713118539
ISBN 13 : 9780713118537
Ancien ou d'occasion
Couverture rigide
Vendeur : GF Books, Inc., Hawthorne, CA, Etats-Unis
Évaluation du vendeur 5 sur 5 étoiles
Etat : Very Good. Book is in Used-VeryGood condition. Pages and cover are clean and intact. Used items may not include supplementary materials such as CDs or access codes. May show signs of minor shelf wear and contain very limited notes and highlighting. 1.37. N° de réf. du vendeur 0713118539-2-3
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Practical cookery
Edité par
Edward Arnold, 1974
ISBN 10 : 0713118539
ISBN 13 : 9780713118537
Ancien ou d'occasion
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Vendeur : Book Deals, Tucson, AZ, Etats-Unis
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Etat : Good. Good condition. This is the average used book, that has all pages or leaves present, but may include writing. Book may be ex-library with stamps and stickers. 1.37. N° de réf. du vendeur 353-0713118539-gdd
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Practical cookery
Edité par
Edward Arnold, 1974
ISBN 10 : 0713118539
ISBN 13 : 9780713118537
Ancien ou d'occasion
Couverture rigide
Vendeur : Books Unplugged, Amherst, NY, Etats-Unis
Évaluation du vendeur 5 sur 5 étoiles
Etat : Fair. Buy with confidence! Book is in acceptable condition with wear to the pages, binding, and some marks within 1.37. N° de réf. du vendeur bk0713118539xvz189zvxacp
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Practical Cookery
Edité par
Edward Arnold, 1974
ISBN 10 : 0713118539
ISBN 13 : 9780713118537
Ancien ou d'occasion
Couverture rigide
Vendeur : Old Goat Books, Waterloo, ON, Canada
Évaluation du vendeur 4 sur 5 étoiles
Hardcover. Etat : Very Good. 4th Edition. Fourth Edition VG+. Shelf wear. Writng throughout. N° de réf. du vendeur 1138792
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Practical Cookery
Edité par
Edward Arnold, United Kingdom, 1974
ISBN 10 : 0713118539
ISBN 13 : 9780713118537
Ancien ou d'occasion
Paperback
Vendeur : WorldofBooks, Goring-By-Sea, WS, Royaume-Uni
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Paperback. Etat : Fair. A readable copy of the book which may include some defects such as highlighting and notes. Cover and pages may be creased and show discolouration. N° de réf. du vendeur GOR000819956
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