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Synopsis
Book by Ceserani Victor Kinton Ronald
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Présentation de l'éditeur
Over 45 years, Practical Cookery has established itself as a must have for all catering students. Now, for the first time, an edition of Practical Cookery has been written especially for Foundation-level students. The book includes:
- Plain, simple language and terminology
- Over 100 recipes
- Easy to read design and layout
- Hundreds of clear photos and diagrams, including every finished dish, key commodities and step-by-step sequences
- Index and glossary that are clear and accessible
- Clear mapping to NVQ and VRQ qualifications
Foundation Practical Cookery will not overestimate students' ability level or assume too much knowledge.
Revue de presse
Practical Cookery 10th Edition will be the ultimate "must-have" buy for all young cooks and chefs alike. (Michel Roux, OBE(HON), CMA, CONM, (CMOF, 76))
As each edition arrives it gets better and better - It is like a good wine, getting better with age. (Mr C Withers, Gateshead College, UK)
Practical Cookery is the one and only piece of equipment a catering student can't do without. (Barry Gregory, Chief Lecturer, Halesowen College, West Midlands)
'Well researched and written in relation to City & Guilds NVQ standards...' (Chris Ward, Thurrock & Basildon College)
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EUR 1 286,07
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Image d'archives
Practical Cookery
Edité par
Hodder Arnold H&S, 1987
ISBN 10 : 0713176636
ISBN 13 : 9780713176636
Ancien ou d'occasion
Couverture rigide
Vendeur : WorldofBooks, Goring-By-Sea, WS, Royaume-Uni
Évaluation du vendeur 5 sur 5 étoiles
Hardback. Etat : Fair. A readable copy of the book which may include some defects such as highlighting and notes. Cover and pages may be creased and show discolouration. N° de réf. du vendeur GOR001261264
Quantité disponible : 1 disponible(s)
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Practical Cookery
Edité par
Hodder Arnold H&S, 1987
ISBN 10 : 0713176636
ISBN 13 : 9780713176636
Ancien ou d'occasion
Couverture rigide
Vendeur : WorldofBooks, Goring-By-Sea, WS, Royaume-Uni
Évaluation du vendeur 5 sur 5 étoiles
Hardback. Etat : Very Good. The book has been read, but is in excellent condition. Pages are intact and not marred by notes or highlighting. The spine remains undamaged. N° de réf. du vendeur GOR001380084
Quantité disponible : 2 disponible(s)
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Practical Cookery
Edité par
Hodder Arnold HandS, 1987
ISBN 10 : 0713176636
ISBN 13 : 9780713176636
Ancien ou d'occasion
Couverture rigide
Vendeur : Reuseabook, Gloucester, GLOS, Royaume-Uni
Évaluation du vendeur 5 sur 5 étoiles
Hardcover. Etat : Used; Good. Dispatched, from the UK, within 48 hours of ordering. This book is in good condition but will show signs of previous ownership. Please expect some creasing to the spine and/or minor damage to the cover. Inscription on the first page, typically just a name but may include a dedication or a brief personal message. N° de réf. du vendeur CHL10503778
Quantité disponible : 1 disponible(s)
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Practical Cookery
Edité par
Hodder Arnold HandS, 1987
ISBN 10 : 0713176636
ISBN 13 : 9780713176636
Ancien ou d'occasion
Couverture rigide
Vendeur : Reuseabook, Gloucester, GLOS, Royaume-Uni
Évaluation du vendeur 5 sur 5 étoiles
Hardcover. Etat : Used; Acceptable. Dispatched, from the UK, within 48 hours of ordering. The book is perfectly readable and fit for use, although it shows signs of previous ownership. The spine is likely creased and the cover scuffed or slightly torn. Textbooks will typically have an amount of underlining and/or highlighting, as well as notes. If this book is over 5 years old, then please expect the pages to be yellowing or to have age spots. Grubby book may have mild dirt or some staining, mostly on the edges of pages. N° de réf. du vendeur CHL10528493
Quantité disponible : 1 disponible(s)
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Practical cookery
Edité par
Hodder Arnold H&S, 1987
ISBN 10 : 0713176636
ISBN 13 : 9780713176636
Ancien ou d'occasion
Couverture rigide
Vendeur : ThriftBooks-Dallas, Dallas, TX, Etats-Unis
Évaluation du vendeur 5 sur 5 étoiles
Hardcover. Etat : Good. No Jacket. Pages can have notes/highlighting. Spine may show signs of wear. ~ ThriftBooks: Read More, Spend Less. N° de réf. du vendeur G0713176636I3N00
Quantité disponible : 1 disponible(s)
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Practical cookery
Edité par
Hodder Arnold H&S, 1987
ISBN 10 : 0713176636
ISBN 13 : 9780713176636
Ancien ou d'occasion
Couverture rigide
Vendeur : ThriftBooks-Dallas, Dallas, TX, Etats-Unis
Évaluation du vendeur 5 sur 5 étoiles
Hardcover. Etat : Good. No Jacket. Missing dust jacket; Pages can have notes/highlighting. Spine may show signs of wear. ~ ThriftBooks: Read More, Spend Less. N° de réf. du vendeur G0713176636I3N01
Quantité disponible : 1 disponible(s)
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Practical cookery
Edité par
Edward Arnold, 1987
ISBN 10 : 0713176636
ISBN 13 : 9780713176636
Ancien ou d'occasion
Couverture rigide
Vendeur : World of Books (was SecondSale), Montgomery, IL, Etats-Unis
Évaluation du vendeur 5 sur 5 étoiles
Etat : Acceptable. Item in good condition. Textbooks may not include supplemental items i.e. CDs, access codes etc. N° de réf. du vendeur 00054104487
Quantité disponible : 5 disponible(s)
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Practical Cookery
Edité par
Edward Arnold, London, Baltimore, Melbourne, Auckland, 1988
ISBN 10 : 0713176636
ISBN 13 : 9780713176636
Ancien ou d'occasion
Couverture rigide
Vendeur : Books@Ruawai, Kaipara District, Nouvelle-Zélande
Évaluation du vendeur 4 sur 5 étoiles
Hardcover. Etat : Good to Worn - Age Marks. No Jacket. Sixth Edition, Third Impression. The page edges are browned with some age spots. The cover has scuffing at the edges. Corner edges worn. This is quite a heavy book and may incur extra postal charges. N° de réf. du vendeur 064189
Quantité disponible : 1 disponible(s)
Image d'archives
Practical Cookery
Edité par
Hodder Arnold H&S, 1987
ISBN 10 : 0713176636
ISBN 13 : 9780713176636
Ancien ou d'occasion
Couverture rigide
Vendeur : Basement Seller 101, Cincinnati, OH, Etats-Unis
Évaluation du vendeur 5 sur 5 étoiles
Hardcover. Etat : As New. 6th. N° de réf. du vendeur 180625047
Quantité disponible : 1 disponible(s)
Image d'archives
Practical cookery
Edité par
Brand: Hodder Arnold HS, 1987
ISBN 10 : 0713176636
ISBN 13 : 9780713176636
Neuf
Couverture rigide
Vendeur : GoldBooks, Denver, CO, Etats-Unis
Évaluation du vendeur 5 sur 5 étoiles
Etat : new. N° de réf. du vendeur 43M30_42_0713176636
Quantité disponible : 1 disponible(s)