FISH - Couverture rigide

COLLECTIF

 
9780714863870: FISH
Couverture rigide
ISBN 10 : 0714863874 ISBN 13 : 9780714863870
Editeur : PHAIDON PRESS, 2012

Synopsis

More than 200 simple, authentic recipes for fish and seafood, newly collected from the Silver Spoon kitchen. From traditional seafood soups to simple grilled fish with herbs, the Italian approach to cooking with fish is both delicious and resourceful. Demystifies the process of choosing, preparing and cooking all kinds of fish and seafood with clear, step-by-step instructions Includes advice on choosing and substituting different kinds of fish to make the most of what’s available near you.

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À propos de l?auteur

Recipes from 'Fish' are chosen from the archives of 'The Silver Spoon' kitchen. Contributing writer, CJ Jackson is the director of Billingsgate Seafood Training School, in London. Jackson is a Cordon Bleu trained chef, food consultant and food writer. She writes about sustainable fish for the 'BBC Good Food Magazine'.

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Éditeur
PHAIDON PRESS
Date d'édition
2012
Langue
anglais
ISBN 10 
0714863874
ISBN 13 
9780714863870
Reliure
Relié
Nombre de pages
312
Coordonnées du fabricant
non disponible
Personne responsable
non disponible

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9787148638746: Fish: Recipes from the Sea (The Silver Spoon)

Edition présentée

ISBN 10 :  7148638747 ISBN 13 :  9787148638746
Editeur : Phaidon Press, 2012
Couverture rigide