Synopsis
Eating with the Chefs documents the daily meal shared by chefs and front-of-house staff at eighteen top restaurants including Noma, Le Chateaubriand and The French Laundry. Captured through exquisite photography by Per-Anders Jorgensen and easy-to-follow recipes. Eating with the Chefs provides a unique insight into the ordinary food behind the immaculate kitchen walls.
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À propos de l?auteur
Per-Anders Jorgensen is the editor in chief of the food magazine Fool, recently named the World’s Best Food Magazine at the Gourmand Cookbook Awards. Jorgensen is known for his stunning images that have been reproduced in publications worldwide, including the books Mugaritz and Cook It Raw both published by Phaidon. He lives in Sweden.
À propos de la quatrième de couverture
Eating with the Chefs documents the daily meal shared by chefs and front-of-house staff at eighteen top restaurants including Noma, Le Chateaubriand and The French Laundry. Captured through exquisite photography by Per-Anders Jorgensen and easy-to-follow recipes. Eating with the Chefs provides a unique insight into the ordinary food behind the immaculate kitchen walls.
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Eating with the Chefs: Family meals from the world's most creative restaurants
Edité par
Phaidon Press, 2014
ISBN 10 : 0714865818
ISBN 13 : 9780714865812
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hardcover. Etat : Very Good. Connecting readers with great books since 1972! Used books may not include companion materials, and may have some shelf wear or limited writing. We ship orders daily and Customer Service is our top priority! N° de réf. du vendeur S_466368449
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Eating with the Chefs: Family meals from the world's most creative restaurants
Edité par
Phaidon Press, 2014
ISBN 10 : 0714865818
ISBN 13 : 9780714865812
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Etat : very_good. This book is in Very Good condition. The cover and pages have minor shelf wear. Binding is tight and pages are intact. N° de réf. du vendeur BRV.0714865818.VG
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Eating with the Chefs
Edité par
Phaidon Press, 2014
ISBN 10 : 0714865818
ISBN 13 : 9780714865812
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Vendeur : BookHolders, Towson, MD, Etats-Unis
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Etat : Good. [ No Hassle 30 Day Returns ][ Ships Daily ] [ Underlining/Highlighting: NONE ] [ Writing: NONE ] [ Edition: first ] Publisher: Phaidon Press Pub Date: 4/28/2014 Binding: Hardcover Pages: 316 first edition. N° de réf. du vendeur 6628147
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Eating with the Chefs: Family meals from the world's most creative restaurants
Edité par
Phaidon Press, 2014
ISBN 10 : 0714865818
ISBN 13 : 9780714865812
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Etat : Very Good. Great shape! Has a publisher remainder mark. hardcover Used - Very Good 2014. N° de réf. du vendeur YV-019403
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Eating with the Chefs: Family Meals from the World's Most Creative Restaurants
Edité par
Phaidon Press, 2014
ISBN 10 : 0714865818
ISBN 13 : 9780714865812
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Paperback. Etat : Very Good. The book has been read, but is in excellent condition. Pages are intact and not marred by notes or highlighting. The spine remains undamaged. N° de réf. du vendeur GOR008179813
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Eating with the Chefs
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Phaidon Press March 2014, 2014
ISBN 10 : 0714865818
ISBN 13 : 9780714865812
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Hardcover. Etat : New. The awardâ"winning food photographer and founder of the cult favorite Fool magazine invites you to pull up a chair and join the intimate family meals at some of the worldâs finest restaurants, including Blue Hill at Stone Barns, Chez Panisse, Robertaâs, wdâ"50, Attica, Mugaritz, Maison Pic, Noma, Osteria Francescana, St. John, and The French Laundry. Eating with the Chefs features 200 photographs by Persâ"Anders Jorgensen and over 50 home cooking recipes from restaurants handpicked for their unique staff meal traditions. The book includes appetizers and main dishes, as well as desserts. Learn to make Apple Compote with Apple Streusel Topping from The French Laundry, Brownies from Noma, the wdâ"50 Big Mac, Emmer Wheat Foccacia from Stone Barns, and Summer Vegetable Soup with Pesto from Chez Panisse. More familyâ"style than fine dining, these dishes utilize simple ingredients and can be easily adapted for two people, a small group, or a larger party. The book is filled with Jorgensenâs evocative photos that showcase not only the food, but candid, behindâ"theâ"scenes moments, making this as much a visual treat as it is a practical cookbook. N° de réf. du vendeur 327352
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Eating With The Chefs
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Eating with the Chefs
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Eating with the Chefs
Edité par
Phaidon Press, 2014
ISBN 10 : 0714865818
ISBN 13 : 9780714865812
Neuf
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Vendeur : Kennys Bookshop and Art Galleries Ltd., Galway, GY, Irlande
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Etat : New. Eating with the Chefs documents the daily meal shared by chefs and front-of-house staff at eighteen top restaurants including Noma, Le Chateaubriand and The French Laundry. Captured through exquisite photography by Per-Anders Jorgensen and easy-to-follow recipes. Eating with the Chefs provides a unique insight into the ordinary food behind the imma Translator(s): Gordon, Sam. Num Pages: 316 pages. BIC Classification: WBA. Category: (G) General (US: Trade). Dimension: 223 x 297 x 33. Weight in Grams: 1626. . 2014. 01st Edition. Hardcover. . . . . N° de réf. du vendeur V9780714865812
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