THE BOOK OF TAPAS - Couverture rigide

ORTEGA S/ORTEGA I

 
9780714879116: THE BOOK OF TAPAS
Couverture rigide
ISBN 10 : 0714879118 ISBN 13 : 9780714879116
Editeur : PHAIDON PRESS, 2019

Synopsis

Back in print - the ultimate guide to the most-loved Spanish food, from the authors of the bestselling Spain: The Cookbook

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À propos de l?auteur

With a career in food writing spanning 50 years, Simone Ortega was the foremost authority on traditional Spanish cooking, and contributed to countless newspapers and magazines.

Inés Ortega has written many cookbooks and collaborated with her mother on this and the bestselling Spain: The Cookbook.

José Andrés grew up in Spain and trained under Ferran Adrià at elBulli before moving to the USA, where he was one of the first chefs to introduce tapas to American restaurant-goers.

À propos de la quatrième de couverture

Back in print - the ultimate guide to the most-loved Spanish food, from the authors of the bestselling Spain: The Cookbook

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Éditeur
PHAIDON PRESS
Date d'édition
2019
Langue
anglais
ISBN 10 
0714879118
ISBN 13 
9780714879116
Reliure
Relié
Nombre de pages
432
Coordonnées du fabricant
non disponible
Personne responsable
non disponible