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Synopsis
Trina Hahnemann's offering, The Scandinavian Cookbook, brings the essence of Scandinavia to life and to the table. Lars Ranek's food and landscape photography is just as remarkable as Trina's seasonal recipes.
Trina offers a modern twist on Scandinavia's traditions with wholesome and mouthwatering dishes organized by the calendar month. Her progressive take on taste celebrates the region's rich traditions of family meals and festivals, as well as its robust seasons, with simple recipes made from healthy and timely ingredients.
We get a sampling of the seasons with delicious recipes for an entire year's worth of fabulous and easy-to-prepare main courses, sides, desserts, and more. From Swedish Christmas Ham, Skagen Fish Soup, Salmon Burgers, and Kartoffelkage, to yummy Layer Cake with Strawberries and traditional Crisp Vanilla Danish Butter Cookies, readers will quickly discover that Scandinavian cooking is always in season.
Scandinavia may be a small region, but when it comes to food, its influence and impact are big.
Taste the traditions and the seasons.
* Cooks will enjoy 340 rich and evocative four-color photographs by Lars Ranek, who uniquely showcases the beauty he finds in the food and culture of Scandinavia.
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À propos de l?auteur
Trina Hahnemann hails from Denmark where she created, owns, and runs a cafe in Denmark's House of Parliament as well as several large company cafes. She is a chef, food writer, and published cookbook author. Lars Renek is one of Scandinavia's leading food photographers with more than 20 published books.
Online:
trinahahnemann.com/en/
kristinasjollyhockeysticks.blogspot.com/
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- ÉditeurAndrews McMeel Publishing
- Date d'édition2009
- ISBN 10 0740780948
- ISBN 13 9780740780943
- ReliureRelié
- Langueanglais
- Nombre de pages224
- Coordonnées du fabricantnon disponible
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The Scandinavian Cookbook
Edité par
Andrews McMeel Publishing, 2009
ISBN 10 : 0740780948
ISBN 13 : 9780740780943
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Vendeur : Better World Books, Mishawaka, IN, Etats-Unis
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Etat : Very Good. Former library book; may include library markings. Used book that is in excellent condition. May show signs of wear or have minor defects. N° de réf. du vendeur GRP80126375
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The Scandinavian Cookbook
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Andrews McMeel Publishing, 2009
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Hardcover. Etat : Very Good. No Jacket. Former library book; May have limited writing in cover pages. Pages are unmarked. ~ ThriftBooks: Read More, Spend Less 3.05. N° de réf. du vendeur G0740780948I4N10
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