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Synopsis
[ BREAD BY STEVENS, DANIEL](AUTHOR)HARDBACK
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- ÉditeurBloomsbury Publishing PLC
- Date d'édition2009
- ISBN 10 074759533X
- ISBN 13 9780747595335
- ReliureRelié
- Nombre de pages224
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Bread (River Cottage Handbook)
Edité par
Bloomsbury Publishing, 2008
ISBN 10 : 074759533X
ISBN 13 : 9780747595335
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Bread: No. 3 (River Cottage Handbook)
Edité par
Bloomsbury Publishing, 2008
ISBN 10 : 074759533X
ISBN 13 : 9780747595335
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Bread: No. 3 (River Cottage Handbook)
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Bloomsbury Publishing, 2008
ISBN 10 : 074759533X
ISBN 13 : 9780747595335
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Bread: No. 3 (River Cottage Handbook)
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Bloomsbury Publishing, 2008
ISBN 10 : 074759533X
ISBN 13 : 9780747595335
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Bread: River Cottage Handbook No. 3
Edité par
-, 2008
ISBN 10 : 074759533X
ISBN 13 : 9780747595335
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Bread (River Cottage Handbook)
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Bloomsbury, 2024
ISBN 10 : 074759533X
ISBN 13 : 9780747595335
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Hardcover. Etat : Good. UK ed. First, Daniel examines the key ingredients in baking (flour, yeast, salt and water), explains the science behind the seemingly alchemic processes, and advises on the right kit to get started. He then demonstrates how to make yeast and non-yeast breads, as well as enriched doughs and home-started sourdough, and includes sixty recipes, covering everything from the simple white loaf and familiar classics such as ciabatta, naan and pizza bread, to fresh new challenges like potato bread, rye, tortilla, croissants, doughnuts and bagels. The handbook is completed by full-colour photographs throughout, including step-by-step photos, instructions for building your own bread oven, and a directory of equipment and useful addresses. N° de réf. du vendeur SONG074759533X
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Bread: River Cottage Handbook No. 3
Edité par
- -, 2008
ISBN 10 : 074759533X
ISBN 13 : 9780747595335
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Bread
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Bloomsbury Publishing, 2008
ISBN 10 : 074759533X
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Bread
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Bloomsbury Publishing, 2008
ISBN 10 : 074759533X
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Bread (River Cottage Handbook)
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Bloomsbury Publishing, 2008
ISBN 10 : 074759533X
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