Snack Food Technology - Couverture rigide

Matz, Samuel A.

 
9780747600169: Snack Food Technology
Couverture rigide
ISBN 10 : 0747600163 ISBN 13 : 9780747600169
Editeur : Kluwer Academic Publishers, 1988

Synopsis

This book should be of interest to food technologists working with snack foods, scientists, technologists and engineers connected with companies that supply ingredients, packaging materials and equipment used in the industry, marketing and technical sales personnel, administrators and general management personnel.

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Éditeur
Kluwer Academic Publishers
Date d'édition
1988
Langue
anglais
ISBN 10 
0747600163
ISBN 13 
9780747600169
Reliure
Relié
Numéro d'édition
2
Nombre de pages
415
Coordonnées du fabricant
non disponible
Personne responsable
non disponible

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